Топовый картофель, для выращивания на своём участке в открытом грунте

Топовый картофель и его сорта для выращивания в различных регионах России.

Картофель

Картофелю на полках наших магазинов уделяется не особо много внимания. В большинстве супермаркетов представлен очень ограниченный выбор картофеля. Может показаться, что 300 сортов, выращиваемых в России, это много, но внешность может быть обманчивой.

Если вы сравните выбор в России с более чем 4000 известным нам сортов картофеля, то быстро станет ясно, что современное сельское хозяйство культивирует лишь малую часть всего генофонда.

Топовый картофель для открытого грунта

Картофель делится на четыре разные категории в зависимости от содержания в нем крахмала:

• Столовые, в плодах которых находится примерно 18% крахмала, много полезных минеральных веществ и витаминов.
• Промышленные виды картофеля идут на выгонку этилового спирта, а также для получения крахмала.
• Кормовой картофель имеет в своём составе много белков и крахмала. Он используется фермерами как корм для своих животных.
• Унифицированные сорта картофеля содержат в себе 18% крахмала. Этот картофель используют для животноводства, а сорта отличающиеся хорошими вкусовыми качествами идут в кулинарию.

Топовые сорта

Первая категория – столовая делится на следующие типы:

1. Данный тип А, имеет плотную водянистую основу. Во время термической обработки, картошка не разваливается. Мучнистость в ней минимальная. Она применяется в салатах.
2. Тип В, хорошо подходит для супа и ля приготовления жареной картошки на сковороде. Во время варки, картошка не становится рыхлой. Волокна картофеля плотная, немного водянистая и мучнистая.
3. Тип картофеля С, хорош приготовления на сковороде и пюре. Картошка немного водянистая и мучнистая. Мякоть мягкая.
4. Тип С, предназначен для пюре и запеканок. Картошка хорошо разваривается, мягкая и мучнистая.  Чем больше крахмала содержит картофель, тем более рыхлым он становится при варке.

Лучшие топ сорта картофеля

Таким образом, мучнистый картофель более сухой и мягкий, чем мало мучнистый вариант. Следующий тип твердый и сочный, с содержательным вкусом и тонкой структурой. Свойства картофеля типа С, лежат между двумя вариантами. Свойства клубней определяют, какое блюдо из них можно приготовить. Ведь жареный картофель не должен так быстро распадаться, это необходимо при приготовлении пюре.

Цветовая гамма кожуры картошки бывает:

• Белой.
• Жёлтой.
• Красной.
• Фиолетовой.
• Розовой.

Мякоть у плодов бывает:

1.  Белой.
2. Кремовой.
3. Красно-фиолетовой.

Разделяется виды по вегетативным срокам культивирования. Он определяется от момента посадки и сбора урожая и бывает:

• Сверхранний.
• Ранний.
• Среднеранний.
• Среднеспелый.
• Поздний.

Сверхранний картофель созревает за 35 – 50 суток. Урожай можно вырастить 2 раза в сезон. Правда, это возможно не везде у нас. Всё зависит от региона проживания:

• Ариэль, голландский картофель с большими и крупными плодами бульбы. Кожура у неё светлая, а сам плод жёлтый. Содержание крахмала составляет 19%. Срок созревания 45 суток. Урожай большой составляет 400 килограммов с одной сотки.
• Алёна, овальная картошка с весом120 граммов. Кожу рка красная с розовым оттенком. Вкус её отличный и идёт в супы, и для приготовления пюре и прекрасен в приготовлении блюд на сковороде. Срок роста 47 суток.
• Ривьера, форма картошки круглая, кожура жёлтого цвета. Очень быстро вырастает. Примерный срок 35 – 40 суток.

Сорта картофеля для выращивания

Сорта раннего вызревания. Достаточно 60 суток для начала сбора урожая:

1. Жаворонок, выведенный российскими селекционерами прекрасен для культивации на всей территории России. Овальные плоды коричневого цвета. Плод мягкий и светлой. Сбор урожая примерно 50 суток. Один куст урожая, даёт 15 шт.
2. Каратоп, хороший немецкий овальный ровный картофель, содержащий примерно 13% крахмала. Масса плода составляет 130 гр. Мякоть плода светло-бежевая. Срок созревания 60 суток. Число их с одного куста 25 шт.
3. Импала, голландская картошка светлой кожурой. Цвет мякоти желтоватый с весом в 150 граммов. Вкус её отличный. Урожай можно снимать через 55 суток.

Картошка среднераннего срока созревания до 80 дней:

•  Ред Скарлетт, популярный голландский картофель. Красивые продолговатые розовые плоды. Мякоть картошки кремовая. Со 100 м2 вырастает 420 килограммов.
• Утёнок, срок созревания её 65 суток. Вес плодов может быть 250 гр. Кожура картошки неровная, жёлтая с коричневым оттенком и жёлтой мякотью. Цвет мякоти желтоватый.  Картошка стойка к фитофторозу и парше.
• Рябинушка, плоды весом120 гр. с жёлтой мякотью и розоватой кожуркой. Вкус ей хороший. Сбор урожая через 75 суток.

Картошка среднеспелая, созревает она ориентировочно за 85 суток. Длительный срок созревания имеет положительные стороны. К плюсам относится длительный срок хранения, большой урожай и прекрасные вкусовые качества. Топ сортов:

1. Хозяюшка, отличная и очень популярная картошка у наших садоводов и фермеров. Кожура красного цвета. Крупные клубни весом в 180 граммов, с бежевой мякотью. Один куст даёт до 20 плодов.
2. Ганнибал, знаменитая картошка, любимая огромным числом огородников. Высаживать её можно во всех регионах нашей большой страны. Средний вес плодов 200 граммов, с серой кожурой. Глазки у картошки фиолетовые.
3. Агата, желтоватые клубни весом порядка 110 граммов. Форма её эллипс, а сам сорт неприхотливый. Культивируется по всей России. Срок вызревания 85 суток.

Поздние виды картошки, созревают за 140 дней:

• Белорусский Здабытак с большим количеством крахмала 28%. Большие плоды весом 120 гр., с бежевой мякотью. Кожурка рубиновая, один куст даёт 18 шт.
•  Лорх выведен нашими селекционерами, картошка овальной формы и мякотью молочно – бежевого цвета. Наличие крахмала составляет 20%. Кожура плодов серая.
•  Белорусский Атлант. Время созревания клубня 120 дней. Отличный вкус плодов с жёлтой кожурой. Мякоть светло – желтая, вес плода 120 граммов с содержанием крахмала в 22%. Садоводы любят его за надёжный стабильный урожай прекрасного овоща.

Топ лучших сортов картофеля для дачи

Картофель повышенного спроса:

1. Пай, голландский картофель весом до 400 граммов. Высокие вкусовые качества. Хорошая урожайность до 380 килограммов с одной сотки.
2. Тулеевский, картошка, входящая в ТОП 10 в России. Она универсальна с устойчивыми свойствами к вирусным заболеваниям.
3. Пикассо, голландская картошка, с разноцветной кожурой и вкусной мякотью. Она не разваривается и хороша для приготовления множества блюд.

Морозоустойчивая картошка для Урала и Сибири:

• Ранний сорт картошки Любава. С отличными вкусовыми качествами и неприхотливыми свойствами в культивации. Всего 60 суток требуется для созревания урожая. Содержание крахмала до 17%. Она устойчива к фитофторозу и парше. Имеет высокую урожайность до 500 центнеров с одного гектара.
• Лукьяновский, среднеранний с содержанием до 15% крахмала в клубнях. Устойчив к фитофторозу и хорошим вкусом, вес плодов до 150 граммов. Он выведен на Урале и прекрасно культивируется в сложных климатических условиях.
• Антонина, проверенная картошка для Сибири. Отличается хорошей урожайностью. Объём урожая до 300 центнеров с одного га. Высокая характеристика сохранности урожая.

Лучшие картошки для Северо-Запада страны:

1. Латона, голландский вид картошки с весом плода до 140 граммов жёлтого цвета с бежевой мякотью. Стойкий к холоду, дождю и зною. Содержание крахмала составляет около 20%. С одного куста можно снимать по 10 картошин. Срок вызревания до 80 дней. Урожайность с одного гектара 460 центнеров.
2. Росинка, урожайный среднеспелый сорт. Один куст даёт до 12 овальных картофелин с кремовой кожурой. До 18% содержание крахмала, изысканный вкус. Мякоть плодов жёлтая и не темнеет. Вид устойчивый к болезням.
3. Надежда, картошка, созревающая за 90 суток. Урожайность её составляет до 345 центнеров с одного гектара. Среднеспелый вид с вытянутыми плодами и светлой кожурой. Мякоть картошки кремовая и содержит до 17% крахмала, с хорошими вкусовыми качествами. При варке, она не рассыпается.

Отличная картошка для Черноземья. Большую часть составляют раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые типы:

• Экселенс, среднеспелый вид, с крупными клубнями овальной, удлинённой формой и весом до 200 граммов. Мякоть и кожура плодов желтая. Она отличаются очень высокими вкусовыми качествами. Данный тип относится к столовым сортам. Минусом её является низкая устойчивость к заболеваниям растения.
• Сентябрь, бульба жёлтого цвета с белой мякотью. Средний вес, которых составляет 120 граммов. Урожайность картошки составляет 450 центнеров с одного гектара. Это вид устойчив к заболеваниям и перепадам температур.
• Зекура, плоды позднего срока созревания. Вес одной картошины весом до 140 граммов, с кожурой желтого цвета. У неё высокие вкусовые качества. Мякоть плода желтого цвета. Урожайность высокая, с длительным сроком сохранности.

Картофель для севера

Морозоустойчивые виды картошки. В регионах, обделённых солнечным теплом необходимо выбирать стойкие к холоду виды:

1. Раннеспелый картофель Барон. Надёжный и устойчивый к болезням и холоду. Отличается хорошим вкусом и годным для приготовления различных блюд. Вес плодов доходит до 200 граммов. Картошка овальной формы с жёлтой кожурой и светло – жёлтой мякотью. Содержание крахмала в ней до 16%. Он хорошо разваривается. Вызревает картофель за 70 суток. С одного куста снимают до 12 шт. 2.  
2. Жуковский ранний, созревает всего за 60 дней. Вес его до 120 граммов с розовой кожурой и белей мякотью, округло – овальной формы. Во время варки картошки, она не рассыпается. Содержание крахмала составляет 12%. Хорошо идёт для жарки и салатов. Он устойчив ко многим болезням, но восприимчив к фитофторозу. С одной картошины, можно снять 5,5 килограмма молодой.
3. Гордость русской селекции Удача. Раннеспелый вид, который можно выращивать во всех регионах России. Урожайность высокая и составляет 45 тонн с одного гектара. Картофель очень устойчив практически ко всем болезням. Крупная овальная бульба с кожурой кремового цвета. Белая мякоть клубней содержит до 14% крахмала. Вес их составляет до 150 граммов. Один куст даёт до 20шт. Срок созревания составляет 90 суток.

Сорта с высокой урожайностью Перечень картофеля самой высокой урожайности с 1 сотки:

• «Удача» 1,4 тонны с сотки.  Характеристики её указана выше.
• «Журавинка» 0,64 тонны с сотки. Белорусская картошки, в который многие дачники влюбились. У него отличный вкус и прекрасное свойство долго сохраняться. Срок созревания 100 суток. Большая устойчивость к основным заболеваниям. Но фитофтороз может нанести поражение наземной части растения.
• «Гала» 0,6 тонны с сотки. Один из лучших видов картошки по вкусовым качествам, жёлтого цвета. С одного куста 16 плодов. Сохранность картофеля хорошая. Содержание крахмала до 13%. Цвет мякоти желтый. При варке она не разваливается.

Почему картофель на самом деле имеет женские имена? Это интересно, но многие сорта картошки носят женское имя и это поразительно. Сегодня, как и в прошлом, новые сорта картофеля получают свое название от соответствующего селекционера.

Распространенная теория состоит в том, что фермер всегда называет картошку именем самой красивой дочери. Было бы интересно узнать, кто вдохновил картофель называть женским именем.

1852 году, в Европе возник страшный голод в истории человечества. Согласно современным данным, в результате погибло около миллиона человек. На текущий момент, разнообразное количество сортов картофеля, является, по сути, вторым хлебом, которая предотвращает возможный голод людей.

Удобрение земли под картофель

Для улучшения состава почвы, желательно в осени заложить органические и минеральные удобрения в землю. Одним самым популярным и испытанном органическим удобрением уже сотни лет, является коровий навоз. Более подробную информацию вы можете получить из этой статьи.