02.06.2019     0
 

Шалфей лекарственный : лечебные свойства, применение в лечении и противопоказания


Оглавление

Польза при других патологиях

В листьях и соцветиях шалфея в большом количестве содержатся:

  • эфирное масло;
  • витамины;
  • дубильные вещества;
  • флаваноиды;
  • кислоты;
  • микроэлементы и др.

Эти полезные ингредиенты извлекаются (говоря научным языком, экстрагируются) из растения для последующего применения, если речь идёт о промышленном варианте, или употребляются в народной медицине в виде настоев, отваров и других лекарственных форм.

Шалфей при простуде

Шалфей при простуде помогает не только снять боль в горле и предупредить такие осложнения, как бронхит или пневмония, но также оказывает общеукрепляющее действие, повышая иммунитет и помогая бороться с вирусными или бактериальными возбудителями болезни.

Траву принимают симптоматически (для полосканий, ингаляций), а также в составе общеукрепляющего чая.

Шалфей с медом

Сальвия хорошо сочетается с медом, который обладает противовоспалительными и смягчающими свойствами. Мед прекрасно дополняет чай с шалфеем или отвар для полосканий, а также может стать компонентом такого полезного средства, как сироп от кашля.

Для приготовления сиропа приготавливают отвар шалфея – 1 ч ложку заливают 0,5 л воды и еще полчаса кипятят на маленьком огне. Далее отвару дают остудиться и процеживают его в мерную посуду. В смесь добавляют такое же количество яблочного уксуса и 1 ст ложку жидкого меда. Далее масса как следует перемешивается, разливается по герметичным бутылкам и хранится в холодильнике.

Сироп принимают по 1 ч. л. взрослым и по 0,5 ч ложки детям 3 раза в день.

Как сказано выше, шалфей – эффективное средство при бронхите и других воспалительных заболеваниях нижних дыхательных путей. Трава способствует отхождению мокроты, уничтожает болезнетворную микрофлору, оказывает противовоспалительное действие на дыхательные пути.

Шалфей лекарственный : лечебные свойства, применение в лечении и противопоказания

Чтобы сделать действие растения еще более мягким, в качестве народного средства от бронхита часто применяют шалфей с молоком. Для его приготовления 2 ч. л. сырья заливают стаканом теплого жирного молока и доводят до кипения на маленьком огне. Далее огонь выключают, остужают и процеживают. Процеженную жидкость повторно кипятят и уже после этого применяют.

Средство пьют перед сном горячим, вкус можно улучшить медом. Для более лучшего эффекта перед приемом лекарства нужно тепло укутаться, чтобы хорошо пропотеть.

Сальвия обладает целительным действием при большом спектре заболеваний полости рта. Шалфей полезен для десен при таких патологиях, как стоматит, пародонтит, гингивит или периодонтит, устраняет язвочки на слизистой оболочке рта, а также снимает или смягчает зубную боль при болезнях зубов или в восстановительный период после стоматологического лечения.

Распространены настои на основе простых или многокомпонентных смесей трав. Так, популярен настой шалфея и ромашки (по 1 ст ложке) – снимающий боль и оказывающий мягкое противовоспалительное действие, или смесь 3 ч. л. шалфея, 2 ч. л ромашки, 3 ч. л тысячелистника и 2 ч л зверобоя.

Учеными доказан противодиабетический эффект шалфея, благодаря чему растение используют при лечении сахарного диабета. Траву часто назначают в составе специальных диетических сборов, однако конкретную схему лечения может назначить только лечащий врач после учета всех сопутствующих факторов.

Шалфей при гастрите

Для желудка шалфей особенно ценен при лечении гастрита с повышенной кислотностью. В народе популярен следующий рецепт – 2 ч. ложки заливают кипятком в количестве полулитра, настаивают полчаса и фильтруют. Принимают каждые 2 часа по 1 ст ложке.

Антипаразитарный эффект травы шалфея также нашел отражение в народной медицине. Как средство от глистов используют настой шалфея в равном сочетании с цитварной полынью. На ночь 4 ст. л сбора трав заливают литром кипятка, а на утро процеживают и дополняют жидким медом в количестве полстакана.

Лечение проводится с утра до вечера (с 8 до 20 часов). Каждые 2 часа больной должен выпивать по пол стакана настоя, а после седьмого раза выпить 2 ст. ложки касторового масла и положить на пупок кусочек ваты, пропитанный в березовом дегте. Вату фиксируют пластырем и сверху накладывают горячую грелку, которую желательно держать как можно дольше. Под утро начнется выход паразитов.

Шалфей лекарственный

Помимо вышеописанных рецептов, в народной медицине есть эффективные способы лечения с помощью сальвии и других патологий.

Так, шалфей применяется для почек, если воспаление не перешло в острую стадию. Трава оказывает противовоспалительное и мочегонное действие, выводит болезнетворные микроорганизмы.

Популярен следующий настой: 1 ст ложку сухой сальвии заливают 0,2 л кипятка и оставляют на 1 час. Далее смесь процеживают и употребляют по 0,5 стакана до еды трижды в день.

Сосуды

Известен шалфей и пользой для сосудов. Чтобы снизить риск развития атеросклероза, готовят следующую настойку: 40 г сухой травы, измельченной до порошкового состояния, помещают в стеклянную банку, заливают 0,8 л водки и 0,4 л кипяченой теплой воды, закрывают и оставляют в светлом (но не солнечном) месте на 40 дней. Во время настаивания банку нужно время от времени взбалтывать.

Процеживать настойку перед употреблением не обязательно – порошок останется на дне банки. Полученный спиртовой экстракт шалфея пьют по 1 ст. ложке, разбавленной водой натощак каждое утро. Длительность применения – пока не опустеет банка, частота повторения – 1 банка каждые полгода.

Наружное применение

Популярен шалфей и для наружного применения, особенно для промывания и примочек на гнойные раны. Но можно ли промывать шалфеем глаза? Народный опыт позволяет ответить на этот вопрос утвердительно.

Травяной чай с шалфеем в чашке

Глаза промывают при конъюнктивите, блефарите и прочих воспалениях век или слезного мешка, сопровождающихся выделением гноя.

При воспалении глаз, не связанных с инфекционным возбудителем, готовят простой настой из 2 ст. ложек шалфея с добавлением после фильтрации 1 ст. ложки меда и делают с ним примочки несколько раз в день.

При инфекционных воспалениях в равных количествах смешивают шалфей и семена укропа пахучего. 2 ст. ложки сбора заливают стаканом кипятка и оставляют на 2 часа. Отфильтрованной жидкостью промывают глаза до 6 раз в день.

Ранозаживляющее, противовоспалительное, дезинфицирующее действие травы, семян, сока шалфея широко применяют при стоматите, гингивите, тонзиллите, для лечения поражений слизистой рта, кровоточивости десен.

Входящие в состав эфирные масла, дубильные вещества улучшают состояние кожи и слизистых – уплотняют молекулы белка, они становятся более прочными, эффективнее противостоят инфекции.

Полоскания горла шалфейным настоем или отваром полезны отхаркивающим действием, помогают быстрее справиться с кашлем, бронхитом, гриппом, насморком.

Входящие в состав урсоловая и олеаноловая кислоты оказывают антимикробное, гепатопротекторное и противоопухолевое действие.

Листья и цветы шалфея полезны лечебным свойством оказывать вяжущее, кровоостанавливающее действие, что помогает избавиться и уничтожить стафилококки, стрептококки. Водные настои и отвары применяют для устранения нагноений, язв, грибковых поражений.

Составы на основе шалфейных листьев укрепляют и успокаивают нервную систему, устраняют дрожь рук, полезны при неврастении, бессоннице, стимулируют интеллектуальные возможности.

Шалфей применяют для профилактики и лечение ожирения, сахарного диабета, депрессии, заболеваний сердца, злокачественных образований.

Трава, листья, цветы, семена, свежий сок содержат алкалоиды, флавоноиды, фитонциды, минералы кальций, магний, железо, марганец, цинк, витамины А, С, В, горечи, которые полезны свойством устранять спазмы и воспаления желудочно-кишечного тракта, их применяют при лечении гепатита, заболеваний желчного и мочевого пузырей, для снижения образования газов, восстановления и нормализации аппетита.

Лечебные свойства настоя, отвара шалфея особенно полезны женскому организму. Их применяют, чтобы забеременеть, ускорить зачатие, справиться с бесплодием, прекратить лактацию, снизить потоотделение при климаксе.

Лекарственное растение употребляют в виде настоев и отваров. Их пьют – принимают внутрь, а также закапывают в нос, полощут горло.

Ниже представлены рецепты, как заваривать шалфей при лечении различных заболеваний.

В составе листьев шалфея: флавоноиды, алкалоиды, дубильные и смолистые вещества, органические кислоты (олеаноловая, урсоловая, хлорогеновая и др.), витамины Р и РР, горечи, фитонциды, а также значительное количество эфирного масла, содержащего пинен, цинеол, туйон, борнеол, сальвен и другие терпеновые соединения.

Наибольшее содержание эфирного масла в фазе плодоношения, а дубильных веществ — осенью (октябрь, ноябрь).

Листья шалфея обладают вяжущим, дезинфицирующим, противовоспалительным, мягчительным и кровоостанавливающим действием. Используется растение для полоскания при кровотечении и воспалении десен, стоматитах, бронхите, ангине, катарах верхних дыхательных путей.

Лечение начальной стадии воспалительных процессов глаз и отёков под глазами
  1. При покраснении и начальной стадии воспаления глаз неплохо зарекомендовал себя настой из шалфея. Глаза промывают теплым свежим настоем.
  2. Настой шалфея убирает отеки под глазами.

Противопоказания к использованию шалфея

Одно из лечебных свойств шалфея – заживлять слизистые. Но прием свыше 3 месяцев настоя, отвара, чая, особенно в значительной дозировке или в высокой концентрации, раздражает слизистые, может стать причиной отравления, особенно в детском возрасте.

Препаратами шалфея лечат воспалительные процессы в почечных лоханках, их применяют для профилактики и растворения оксалатных камней. Прием противопоказан при нефрите, пиелонефрите, гломерулонефрите.

Настои или отвары могут нанести вред при сильном кашле, поскольку они вызывают его усиление.

Не стоит применять настои и отвары при гипотонии, гипотиреозе, серьезных заболеваниях нервной системы.

Шалфей не применяют внутрь во время беременности, грудном вскармливании, а также при аменорее (задержке нескольких циклов месячных), поликистозе, эндометриозе, миоме матки.

Неумеренный прием значительного количества шалфея может стать причиной беспокойства, рвоты, головокружения, учащения сердцебиения, тремора, судорог, почечных расстройств. Прием более двенадцати капель эфирного масла считается токсичной дозой.

Лекарственное растение имеет в составе флавоноиды, фитогормоны, алкалоиды. Благодаря наличию минералов, витаминов, эфирных масел, трава решает проблемы со здоровьем. Чем полезен шалфей? Благо растения – другое его название сальвия – в лечебных свойствах. Оно действует как противовоспалительное, гормонорегулирующее, противомикробное средство. Польза травы для здоровья в целительных качествах:

  • дезинфицирующем;
  • кровоостанавливающем;
  • успокаивающем;
  • потоостанавливающем;
  • гепатопротекторном;
  • тонизирующем;
  • противогрибковом;
  • иммуностимулирующем.

Эта форма препарата имеет две разновидности – лекарственную и мускатную, которые отличаются по лечебным качествам и противопоказаниям. Нужно изучить инструкцию, чтобы выбрать масло шалфея – свойства должны подходить вам, и применять препарат с целью:

  • лечения зубов, десен;
  • повышению умственной активности;
  • снижения холестерина;
  • повышения иммунитета;
  • устранения выпадения волос;
  • снятия нервозности;
  • стабилизации давления;
  • лечения наркотической зависимости;
  • облегчения головной боли при мигрени;
  • устранения проблем с кожей.

Можно ли пить шалфей аптечный

Хотя лечебное растение доступно по цене и продается без рецептов, не стоит применять отвары, настои, не согласовав с доктором – это может вызвать нежелательные последствия для здоровья. Нужно с осторожностью принимать траву шалфей – противопоказания к использованию очень серьезны. Она не должна употребляться при наличии:

  • эпилепсии;
  • непереносимости компонентов;
  • острого нефрита;
  • отклонений в показаниях давления – повышения, понижения;
  • сильного, продолжительного кашля;
  • воспалений почек;
  • проблем щитовидной железы;
  • возраста ребенка менее 5 лет.

Не рекомендовано употребление травы совместно с алкоголем, лекарственными препаратами, разжижающими кровь, противодиабетическими, нестероидными противовоспалительными средствами. Наличие в составе природных эстрогенов требует исключения лечебного растения при грудном вскармливании, беременности и гинекологических проблемах:

  • эндометриозе;
  • при продолжительных задержках менструаций;
  • миоме матки;
  • поликистозе яичников;
  • при повышенном уровне эстрогена.

Латинское название этого растения – сальвия – является производным от глагола со значением «быть здоровым». Родина шалфея – юг Европы. Оттуда он разошёлся по другим регионам. Теперь это высокое травянистое растение с фиолетово-синими цветами растёт повсеместно, в том числе в России. Не смог приспособиться южный гость только к сильным морозам, хотя в умеренных широтах шалфей успешно зимует, покрытый снегом.

Растёт у нас только культурный лекарственный шалфей или его слегка одичавший родственник. Настоящего дикого шалфея в России не встретить.

Широкое использование и славу целебной травки шалфею обеспечили его лечебные свойства. Благодаря входящим в его состав веществам, шалфей отличается:

  • противовоспалительным и жаропонижающим действием;
  • дезинфицирующим и антисептическим;
  • кровоостанавливающим;
  • мочегонным;
  • вяжущим.

Кроме того, шалфей обладает иммуностимулирующими свойствами.

Благодаря входящим в его состав фитоэстрогенам, он используется как вспомогательное растительное средство при лечении с применением гормональных препаратов.

Такой внушительный состав позволяет лечить заболевания дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта. Используют его при лечении кожных заболеваний, в стоматологии и гинекологии.

Шалфей лекарственный : лечебные свойства, применение в лечении и противопоказания

Главное противопоказание – аллергия на шалфей. С осторожностью лекарства на его основе следует принимать:

  • детям до 3 лет;
  • беременным и кормящим;
  • людям с сахарным диабетом;
  • страдающим почечной или печёночной недостаточностью;
  • при заболеваниях щитовидной железы.

Передозировка может привести к перевозбуждению, тахикардии, тошноте, рвоте, головокружению, кожной сыпи и мышечным судорогам и тикам.

Этим маслом можно лечиться, на упаковках написана дозировка и способ применения. Используется оно для нормализации пищеварения и стула, при простудных, стоматологических, кожных и других заболеваниях.

Используют его для ароматерапии (аромалампы, благовония), для ванны и массаж с маслом.

Шалфей – полезнейшее лекарственное растение, в состав которого входят различные натуральные вещества, в том числе сильнодействующие. Поэтому применять его нужно с соблюдением дозировки и всех предосторожностей.

Всевышний Творец создал около тысячи разновидностей шалфея, однако далеко не все они содержат целебные компоненты. В народной медицине применяется аптечный шалфей. Это растение содержит огромное количество эфирных масляных соединений, из которых и складывается лечебное воздействие травы.

Конечно, другие разновидности растения также имеют в своем составе некоторое количество эфирного масла, но количество его намного меньше, чем в аптечном шалфее.

Шалфейное масло

В листве аптечного шалфея концентрация эфирных масел достигает 3%. Масла уничтожают бактерии, снимают воспаления. Вот лишь некоторые из целебных компонентов шалфея:

  • Камфара (улучшает состояние легких и носоглотки).
  • Тиамин (успокаивает нервы, ускоряет обменные процессы в организме).
  • Флавониды (улучшают состояние кровеносной системы).
  • Аскорбиновая кислота (усиливает сопротивление организма бактериям и вирусам).
  • Витамины РР (благотворно сказываются на энергетическом балансе).
  • Танин (останавливает кровотечения, заживляет яды, действует как противоядие).

Растительные препараты на основе шалфея исключительно полезны для женщин. Имеющийся в шалфее фитогормон омолаживающе воздействует женский организм, отсрочивает наступление климакса, облегчает состояние при приливах. В народной медицине шалфей применяют в качестве средства от бесплодия (растение укрепляет маточную трубу и стенки). Напиток из шалфея помогает женщинам переживать гинекологические воспалительные болезни.

При ангине, воспалениях во рту и на коже необходимо применять шалфейные отвары. Шалфей уничтожает микробы и грибки, поэтому растение входит в состав мазей для лечения лишая, псориаза, экземы, себорейного дерматита.

Одним из самых эффективных методов лечения является применение семян черного тмина, кыста аль хинди и хиджама (кровопускание) по Сунне.

Шалфей — польза растения

Воздействие шалфея на организм человека огромно и в ключевых позициях – благотворно. Но, конечно, столь сильное средство не может не иметь некоторых противопоказаний. Вред шалфея, как и его польза, был выявлен еще в глубокой древности. Целители заметили, что применение шалфея при обострении хронических заболеваний приводит к ухудшению состояния. Также растительное средство древние медики не советовали использовать беременным женщинам.

Научная медицина 21 века полностью согласилась с выводами коллег, живших 2 тысячелетия назад, и добавила к списку еще несколько случаев, при которых нельзя применять шалфей:

  • Поликистоз яичника.
  • Нефрит.
  • Коррозия шейки матки.
  • Миомы.
  • Эндометриозы.
  • Лактация.
  • Депрессивные состояния, нервные заболевания.
  • Гипотиреоз.

Врачи не советуют использовать лекарственные препараты с действующим веществом «шалфей» слишком долго, так как содержащиеся в траве вещества откладываются в разных органах человека, что может привести к нарушениям в их работе. Кроме того, длительное употребление шалфея раздражает слизистую. Важно соблюдать дозировку и не пить слишком крепкого шалфейного чая. Исключительную осторожность с дозировкой нужно соблюдать при лечении шалфеем детей.

Одной из распространенных медицинских форм шалфея является масло. Приготовить его можно самостоятельно примерно за 2 месяца на основе оливкового или подсолнечного масла.

Для изготовления масла берутся шалфейные листья, стебли и цветы. Сырье нужно собирать в утренние часы, когда высохла роса. Собранный шалфей подсушивают в тени, затем по истечении одних суток помещают в емкость из стекла и заливают масляной основой. Шалфейное масло должно настояться 2 недели в теплом месте, недоступном для солнечных лучей.

Масло нужно регулярно размешивать на протяжении первых двух недель настаивания. По истечении этого срока средство настаивают еще 4 недели, но на этот раз без перемешивания. Температура в помещении должна быть стабильной – шалфей не выносит температурных перепадов. Готовое масло пропускают через несколько слоев марли, избавляя его от кусочков листьев и стеблей.

Шалфейное масло идеально подходит для расслабляющего массажа. Средство избавляет от приливов, потливости. При ангине можно приготовить эмульсию на основе шалфейного масла и полоскать ею горло. Масло быстро заживляет небольшие раны и ожоги, действуя, как антисептик. Смазывая маслом десны, человек избавляется от бактерий во рту и укрепляет сосуды, питающие зубы. Шалфейное масло помогает вылечить гингивит.

Шалфей лекарственный : лечебные свойства, применение в лечении и противопоказания

Эфирное шалфейное масло сделать на дому не получится – придется купить его в аптеке. В чистом виде употреблять это средство нельзя. Масло в небольших количествах добавляют в воду при приеме ванны, вдыхают его приятный запах при нервном напряжении и стрессе.

О пользе растения людям было известно очень давно. Об этом говорит название шалфея на латинском языке – salvia, в корне которого слово «salvere», означающее «быть здоровым» и дошедшие до наших времен свидетельства о медицине цивилизаций Древних Египта, Греции, Китая и Индии.

Прочитайте также:  Применение настойки прополиса при различных заболеваниях
Лечение облысения у мужчин шалфеем
  • Отвар шалфея, если прикладывать примочки из него и мыть отваром волосы, помогает мужчинам при облысении. Как это происходит?
  • Еще одну сугубо мужскую болезнь лечит шалфей вместе с другими травами – везикулит (воспаление семенных пузырьков, что возле простаты).
Ингаляции при простуде

Полоскания

При рыхлости и кровоточивости десен, для профилактики и лечения стоматита, пародонтита применяют лечебные свойства настоя шалфея, его готовят по следующему рецепту:

  • заварить 2ч.л. листьев двумя стаканами кипятка, настоять, процедить.

Полоскать рот после каждого приема пищи в течение 10 дней. В случае зубного камня по окончании втереть в десны облепиховое масло. Лечебное действие сильнее при выполнении процедуры на ночь перед сном.

Язвочки на слизистых лечат крепким настоем:

  • заварить 1/3 стакана кипятка 2-3с.л. листьев, настоять, процедить.

Наносить на пораженные участки ватной палочкой.

Шалфей лекарственный : лечебные свойства, применение в лечении и противопоказания

Для полосканий рта также применяют лечебные свойства эфирного масла шалфея – из расчета 5 капель на стакан теплой воды.

Отвар с шалфеем

  • Ускоряет выздоровление при бронхолегочной патологии;
  • Помогает вылечить обострения заболеваний ЖКТ, печени.
  • Нормализует сахар крови.
  • Уменьшает боли при радикулите.

Одну ст.л. сухого сырья заливают стаканом кипятка и на очень малом огне кипятят 10 минут, после снятия с огня настаивают еще полчаса. Принимают по 1 ст.л. трижды в день.

Наибольшей популярностью пользуется шалфей – его лечебные свойства и противопоказания при этом обязательно учитываются – в виде отвара. При наружном применении:

  • заживляются раны, ожоги, обморожения;
  • уменьшается воспаление десен;
  • устраняется зубная боль;
  • начинают лучше расти волосы, уменьшается их выпадение;
  • увлажняется кожа;
  • ликвидируются угри, прыщи;
  • лечатся заболевания органов дыхания.

Внутреннее употребление отвара шалфея эффективно при атеросклерозе, бесплодии, помогает:

  • облегчить отхождение мокроты;
  • нормализовать пониженную кислотность при гастрите;
  • уменьшить радикулитные боли;
  • лечить гинекологические заболевания;
  • стабилизировать сахар при диабете;
  • справиться с симптомами колита;
  • ускорить выздоравливание при простудных заболеваниях.

Шалфей от горла

Фарингит. При воспалении глотки:

  • заварить 1с.л. листьев стаканом кипятка, настоять, процедить.

Лечить горло полосканиями 2-4 раза в течение дня.

Шалфей лекарственный

Другой рецепт:

  • настоять 200г высушенных листьев в 200мл спирта или водки 10 дней в темном прохладном месте, периодически взбалтывая содержимое, процедить.

Добавить в стакан теплой воды 10 капель приготовленной настойки шалфея, полоскать больное горло.

Хронический тонзиллит:

  • измельчить 4-5 зубчиков чеснока, 2с.л. листьев, заварить 1л кипятка, томить на водяной бане 15 минут, дать остыть, процедить.

Полоскать при болях в горле каждые полчаса.

Ангина. Растение применяют при остром тонзиллите, используют лечебное действие для исцеления миндалин («гланд»):

  • заварить 500мл кипятка 3с.л. листьев, настоять полчаса, процедить.

Полоскать больное горло каждые 2 часа.

Грипп (кашель). Приготовить отвар:

  • заварить 1с.л. листьев стаканом кипящего молока, томить на медленном огне 10 минут, процедить, снова томить 10 минут, дать немного остыть.

Шалфей как применять

Пить отвар на ночь для смягчения кашля.

Бронхит: Приготовить чай:

  • Заварить в стакане кипятка 1с.л. высушенных листьев, настоять 15 минут, процедить.

Принимать по половине стакана несколько раз в день, можно с медом.

Чай из шалфея полезен свойством облегчать отхаркивание, также он вяжет, уменьшает выделение мокроты. Его целебное действие особенно необходимо при переходе сухого кашля во влажный.

Насморк. Рецепт для устранения воспаления слизистой:

  • заварить 1/4 стакана кипятка 1ч.л. листьев, настоять 20 минут, процедить.

Закапывать в теплом виде по 1-2 капли каждые два часа.

Стоматологам известен шалфей – его лечебные свойства и противопоказания им хорошо знакомы. Растение обладает сильными противомикробными, кровоостанавливающими, вяжущими качествами, отлично устраняет воспалительные процессы. Применяют траву для полосканий, компрессов, примочек. Помогает шалфей от зубной боли, кроме этого:

  • снимает воспаление при флюсе;
  • устраняет боль, уменьшает кровотечение после удаления;
  • служит для профилактики кариеса.

Для десен

Целебные свойства шалфея – способность останавливать кровотечение, снимать воспаление, дезинфицировать – находят применения в лечении проблем полости рта. Важно, чтобы стоматологом был правильно поставлен диагноз, он же назначил схему применения с учетом противопоказаний. Как используются лечебные свойства шалфея для десен? Это зависит от причины и симптомов:

  • при кровоточивости – полоскание отваром, примочки;
  • воспаление снимается компрессами с маслом;
  • от неприятного запаха помогает полоскание;
  • при стоматите – примочки, прием внутрь.

Отваром из листьев и цветов шалфея полощут больное горло и десна, делают промывания больных участков кожи наружно, и спринцевания при женских заболеваниях.

Шалфей при ангине, для горла

Рецепт отвара:

  1. 1 ст. ложку перемолотой травы зальём водой (1 стакан), ставим вариться на водяную баню 15 минут.
  2. Затем снимаем, цедим через сито, добавляем прокипяченной воды до полного стакана.
  3. Используем сразу, а если осталось, держим в холодном месте не больше 12 часов. Перед полосканием подогреваем.

Настой шалфея пьют для усиления отделения желчи. Также он помогает при метеоризме. Пить настой нужно перед едой (за 20 минут), 4 раза в день, по ¼ части стакана.

Рецепт настоя:

  1. 1 ст. ложку подробленных листьев и цветов шалфея заливаем кипятком (один стакан), накрываем и 30 минут настаиваем.

Масло шалфея очень концентрированное и годится только, чтобы использовать его наружно. Применение масла:

  1. Ароматерапия. Для распространения аромата в здании масло капают в специальный кулон или лампу (1-2 капли), для принятия ароматической ванны достаточно 3 капель.
  2. Полоскание больных дёсен и горла. В теплую воду (один стакан) прибавляют шалфейное масло (4 капли) и соду (1 чайн. ложка). Таким раствором полощут десна и горло 3-4 раза за день.
  3. Профилактика простудных заболеваний и гриппа. Осенью и зимой, когда бывают эпидемии гриппа, проводят ароматизацию помещений, на комнату 15 м2 достаточно 3 капель.
  4. Согревающие компрессы для прикладывания к больным суставам, при растяжениях и травмах. На 100 мл воды 10 капель масла, намочить марлю, отжать её и приложить к больному месту. Сверху марли наложить целлофан, а затем закутать теплым одеялом на 3 часа.
  5. Обёртывания с шалфейным маслом для волос (после обвёртываний волосы растут быстрее). Взять 4 ст. ложки оливкового и 5 капель шалфейного масла, втирать в корни волос, укутать пленкой, а затем полотенцем на 30 минут. Потом смыть шампунем волосы и сполоснуть отваром шалфея.
Эфир-шалфея-3
Масло шалфея

Чай из шалфея пьют для профилактики простудных заболеваний, поднятия иммунитета, улучшения памяти.

Рецепт чая.

  1. Сухие листья и цветки шалфея (1 чайная ложка) заливаем кипятком (один стакан) и пьем горячим.
Чай из шалфея

Порошок шалфея часто добавляют как приправу к еде. Он по вкусу горький и, принимая его, улучшается состояние желудка при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока.

Молоко с шалфеем

Хорошим средством от кашля является молоко с шалфеем.

Рецепт.

  1. Нагреваем 1 стакан молока в кастрюльке, добавляем к нему мёд (1 чайн. ложка), корицу (0,5 чайной ложки), по ¼ части чайной ложки куркумы и шалфея в порошке, перемешиваем и пьем теплое шалфейное молоко по 1 стакану 3 раза на день, и так 2 дня.

При сильном кашле помогают пастилки с шалфеем. Их рассасывают во рту между полосканиями, и эфирные масла, имеющиеся в шалфее, успокаивают горло.

Чай из шалфея

Если кашель долго длится, тогда нужно пить чай из шалфея.

Рецепт.

  1. 2 ст. ложки сушеной травы шалфея заливаем 1 стаканом кипятка, накрываем и настаиваем полчаса.
  2. Используем как заварку. Пьем чай из шалфея с медом.

Избавление от боли в горле – одно из самых востребованных лечебных свойств шалфея.

Траву назначают при хронических и острых формах фарингита, ларингита и трахеита, при ангине и при ожогах гортани. Шалфей оказывает противовоспалительное действие на пораженную слизистую, снимает болевые ощущения и уничтожает бактерии.

При лечении горла растение используют в составе леденцов для рассасывания, добавляют в настой для паровых ингаляций (как траву или эфирное масло) или просто жуют сухие листья, но самым распространенным и популярным способом является применение для полоскания горла.

В зависимости от стадии инфекции, полоскание осуществляют от 3 до 7 дней. Даже при сильных очагах ангины большинство пациентов отмечают улучшение состояния на второй день процедуры.

Для полоскания горла шалфей заваривают следующим образом: берут 1 ст. ложку сырья и заливают 0,2 л кипятка, после чего накрывают и дают настояться полчаса. Далее смесь процеживают и применяют по назначению. Для сохранения пользы желательно каждый день готовить свежий настой.

Другой популярный рецепт заключается в соединении равных частей ромашки и шалфея. Такой настой для полоскания горла эффективно успокаивает пораженные слизистые, ускоряя выздоровление.

Для зачатия

Входящие в состав листьев и цветов фитогормоны схожи с человеческими половыми гормонами. Их действие недостаточно изучено, но известно, что прием настоя, сока, чая нормализует деятельность половых желез у женщин и мужчин.

Считается, что фитогормоны при зачатии действуют как катализатор – их прием усиливает «присасывающую» способность шейки матки, что используется при лечении шалфеем бесплодия.

Чтобы быстрее забеременеть, полезно пить слегка подсоленный сок свежего растения.

Принимать по 1ч.л. утром натощак и перед сном и 12 дней после окончания месячных.

Шалфейный чай также способствует зачатию:

  • заварить 1ч.л. листьев стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить.

Принимать 12 дней по 1/3 стакана за полчаса-час до каждого приема пищи.

О бесплодии говорят при неудачных попытках забеременеть в течение двух или более лет. В ряде случаев неудачи являются следствием того или иного гинекологического заболевания.

Рецепт настоя шалфея от бесплодия:

  • Заварить 1ч.л. травы стаканом кипятка, дать остыть, не процеживать, хранить в холодильнике.

Принимать три месяца по неполной столовой ложке утром натощак и на ночь в течение 12 дней после завершения месячных.

Лист шалфея

Для быстрого восстановления репродуктивной функции лучше применять целебные свойства семян шалфея – например, стоит попросить их прислать знакомых или родственников, которые живут в Крыму или Краснодарском крае.

Если беременность не наступила, через два месяца повторить лечение.

В отсутствие гинекологических заболеваний зачатие обязательно произойдет. В противном случае необходимо пройти обследование.

Нетрадиционная медицина давно обнаружила исключительно благотворное воздействие шалфея на организм женщины. Например, он может помочь преодолеть бесплодие и забеременеть. Для зачатия используется отвар из семечек или травы, а также очень полезно использовать для зачатия траву кыст аль хинди или делать хиджаму по сунне

Добавляем в 200 мл. крутого кипятка ст. ложку шалфея. Размещаем емкость на водяной бане, ждем 10 минут, помешивая отвар. Снимаем емкость с бани, остужаем примерно 1 час. Процедив лекарство, оставляем жидкость, а твердые компоненты – выбрасываем. Отвар храним в холодильнике.

Шалфей пьют в качестве стимулирующего средства, подготавливающего организм женщины к зачатию. Начало приема – на 5-й день цикла. За один прием женщине нужно выпивать по 50 мл. отвара. Всего в сутки делаем 4 приема. Употребляем шалфей строго после еды. Лечебный курс продолжается от десяти до одиннадцати дней. О завершении приема сигнализирует начавшаяся овуляция. После овуляции делаем перерыв до наступления следующей менструации.

Употребление шалфея для беременности не должно длиться дольше трех месяцев. Курс можно повторить лишь через 2 месяца. Если зачатие произошло, женщина должна сразу же отказаться от употребления отвара, чтобы он не оказал негативное воздействие на плод.

Огромный вклад мусульманских ученых

Таблетки для рассасывания – инструкция по применению

Мозоли. Как правило, стопы травмирует тесная неудобная обувь, на коже образуется пузырь. Боль усиливается, когда пузырь прорывается. Полезные свойства листьев шалфея применяют для ускорения заживления, снятия воспаления, дезинфекции:

  • заварить 100мл кипятка 1с.л. листьев, настоять 5 минут, процедить;
  • поместить кашицу на сложенную в несколько слоев стерильную марлю;
  • приложить к мозоли на 10 минут.

Экзема. Целебное действие масла шалфея помогает устранить на коже маленькие пузырьки с желтоватой жидкостью, которые могут развиться в гнойники, струпья:

  • полностью залить 100г листьев растительным маслом, настоять 10 дней в темном месте, процедить.

Регулярно смазывать кожу или на несколько часов закреплять пластырем на пораженных участках промасленные стерильные салфетки.

Грибок. Рецепт лекарственного отвара:

  • заварить 1л кипятка 2с.л. листьев, настоять 20 минут, процедить.

Держать стопы ног в теплом составе 20 минут, по окончании тщательно вытереть, особенно между пальчиками. Лечить ноги каждый день до полного выздоровления.

Когда мы говорили о том, что шалфей служит нам чаще, чем мы думаем, имелось в виду его использование в кулинарии, косметической, парфюмерной и пищевой промышленности. Используется сырьё шалфея для приготовления напитков, алкогольных и безалкогольных.

Лечебные свойства шалфея

Кулинары используют приправу из высушенного измельчённого шалфея для придания супам, соусам и блюдам из мяса и рыбы аромат и остроту. Входящие в состав травки вещества улучшают пищеварение, поэтому особенно желанен шалфей в жирных жареных блюдах, которые называют тяжёлыми для желудка. В этих случаях предпочтительнее использовать свежесобранные листья. Сухой же шалфей идёт в соусы, подливки, он может входить в состав маринадов.

Отдельно нужно упомянуть использование этого растения в качестве афродизиака. Ещё древние народы украшали комнату, в которой новобрачным предстояло провести брачную ночь, срезанным шалфеем, его листьями и цветами набивали небольшие подушки. Обязательным был шалфей и в блюдах, которые подавались за свадебным столом (только новобрачным, разумеется). Трава эта не только усиливала желание и страсть, но и способствовала зачатию.

Косметологи вводят шалфей в состав:

  • кремов;
  • лосьонов;
  • тоников;
  • сухих составов для масок;
  • шампуней;
  • бальзамов и т.д.

Шампуни для волос с шалфеем прекрасно помогают при перхоти и жирных волосах, а средства для кожи успокаивают сыпь и раздражение, способствуют сужению пор и уменьшению выделения кожного жира. Входит шалфей в средства от угрей.

Они ещё называются таблетками для рассасывания. Самое известное такое средство – леденцы Доктор Мом, куда кроме шалфея могут входить мёд, лимон и другие компоненты. Хотя дети охотно лечатся таким лекарством, но до пяти лет давать это средство детям нельзя. До десяти лет можно принимать не более трёх таблеток для рассасывания в день, после десяти – не более четырёх. Леденцы помогают при боли в горле, осиплости, стоматитах и гингивитах.

Взрослым тоже лучше не злоупотреблять такими леденцами, так как перезодировка шалфея нежелательна.

Применение шалфея

Шалфей применяют в народной медицине при ангине, стоматите, ларингитах, туберкулёзе лёгких, отёках, полиартрите, атеросклерозе, радикулите, а также гинекологических заболеваниях в форме спринцеваний. Используется шалфей и при язвенной болезни, желудочно-кишечных воспалениях, колите, гастрите, заболеваниях печени и почек, а также для лечения гнойных ран.

Издавна было подмечено противопотовое действие этого растения, которое наступает относительно быстро после приема шалфейного чая или тинктуры и достигает максимума через 2 часа. Торможение потоотделения длится иногда целый день. Наиболее действенным шалфей считается при ночных потах  у больных туберкулезом легких.

Внутрь чай из листьев назначают при хронических бронхитах, воспалении почечных лоханок. В чистом виде и в смеси с другими травами шалфей применяется для  заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и желчного пузыря, как мочегонное, ветрогонное, желчегонное и вяжущее средство.

При бронхиальной астме курят листья шалфея вместе с листьями дурмана. Ценную помощь он может также оказать женщинам в период лактации. Шалфейный чай или тинктура, употребляемые в течение нескольких дней по указанию врача, прекращает лактацию.

Полезные свойства шалфея, также могут быть необходимыми и мужчинам. Отвар и настой из растения шалфея, является отличным средством для укрепления волосных луковиц, что может заметно замедлить процесс облысения, а иногда и вообще его прекратить.

Эти свойства используются в парфюмерии — во многих шампунях присутствует экстракт шалфея.

Как наружное средство препараты из шалфея применяют при гноящихся ранах (в виде настоя), при молочнице у детей.

При флюсе, зубной боли, заболевании десен и горла хороша смесь из двух отваров: из шалфея (5 г на 1 стакан воды) и дубовой коры (5 г на 1 стакан воды). Отвары процеживают и смешивают. Полученная смесь используется для полосканий в горячем виде.

При воспалении дыхательных органов (бронхов, зева, миндалин) хорошо действуют шалфейные ингаляции. Для этого в эмалированной посуде на слабом огне кипятят в течение 4 минут горсть травы шалфея, затем дышат над этим отваром, прикрывшись полотенцем.

И. Бок в своём травнике 1577 года рекомендует шалфей как средство, повышающее женскую плодовитость и как афродизиак для холодных женщин. Как показали современные исследования, по своему строению фитогормоны шалфея похожи на женские половые гормоны — эстрогены и потому проявляют в организме подобное же действие.

Для лечения бесплодия специалисты советуют принимать шалфей в 1-й фазе менструального цикла сразу же после завершения менструации — примерно с 5 по 15 день (до начала овуляции). Если менструация долгое время отсутствует, то начинать прием шалфея можно в любой день, но 1-й день приема будет считаться 5-м днем цикла.

Рекомендуемый способ приема в этом случае: столовая ложка сухих листьев шалфея или аптечный пакетик на стакан горячей воды, 15 минут настаивают, процеживают. Принимают до еды за 20 минут три или четыре раза за день. На каждый день готовят новую порцию настоя.

Не рекомендуется принимать шалфей одновременно с гормональными препаратами. Через 1-3 цикла нужно сходить на УЗИ и оценить его влияние на организм. Курс лечения шалфеем следует проводить не дольше трех месяцев, а повторный курс при необходимости начинают не ранее, чем через месяц после окончания предыдущего.

Прочитайте также:  Чем отличается мотоблок от культиватора

Если применение шалфея вызывает неприятные ощущения или аллергические реакции, следует сразу же прекратить прием. Не забывайте, что перед применением растения для лечения бесплодия желательно проконсультироваться с гинекологом или фитотерапевтом.

Чтобы прекратить лактацию, часто женщины начинают употреблять настои и отвары некоторых лекарственных трав. При лактации шалфей пить нельзя, поскольку это растение неблагоприятно воздействует на процесс выработки молока.

Но, если вы хотите сократить его количество, а со временем ожидаете и полного исчезновения молока, вам, наоборот, идеально подойдет шалфей для прекращения лактации, давно и с успехом использующийся женщинами для этих целей.

В этом случае можно использовать отвар, настой или чай из шалфея. При регулярном применении средства уже через 2-3 дня в молочных железах совсем не будет образовываться молоко. Чтобы приготовить напиток, 2 ст. л. сухой травы залейте 1,5 стаканами крутого кипятка, хорошо укутайте в теплое полотенце и оставьте настаиваться на час.

Можно использовать для прекращения лактации масло шалфея, позволяющее остановить процесс выработки грудного молока в самые короткие сроки и предупредить развитие в груди воспалительных процессов.

Для наложения компресса на молочные железы используется масло шалфея, кипариса, герани и мяты, которых следует взять по 2–3 капли. Смешать их с 25 г растительного масла, в приготовленном средстве смочить марлю и приложить к груди, выдерживать компресс час-полтора в сутки.

Если в аптеке купить настойку шалфея и употреблять ее 6 раз в сутки, можно значительно уменьшить количество молока, а через несколько дней его и вовсе не станет. Для этого нужно 50–60 капель развести в стакане воды и выпить независимо от приема пищи. Шалфей можно сочетать с другими средствами, позволяющими остановить лактацию, например, листьями грецкого ореха или шишками хмеля.

Настой шалфея (внутрь): 1 ст. ложку сырья на 1 стакан кипятка, настаивают 1 час, после процедить. Принимать при гастритах с пониженной и нормальной кислотностью, и колитах по 0, 5 стакана 3 раза в день до еды.

Отвар шалфея (внутрь): 1 ст. ложку сушеных листьев заливают 1 стаканом кипятка и кипятят на слабом огне 10 мин. Затем настаивают 20-30 мин, процеживают и пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Отвар (концентрированный, для полосканий): 3 ст. ложки сырья на 1 стакан воды, кипятить на слабом огне 10 мин, настоять 30 мин, процедить.

Спиртовая настойка шалфея: 3 ст. ложки измельченных листьев настоять в 0, 5 л 40%-го спирта или водки 1 месяц, на солнце, в плотно закрытой посуде. Принимать по 1 ст. ложке натощак, запивая водой. Ее советуют также пить пожилым людям для стимулирования нервной системы, лечения атеросклероза.

Шалфейное вино: листья шалфея — 80 г, вино виноградное — 1 л. Настаивать 8 дней. Такое вино рекомендуют принимать после еды пожилым людям в качестве стимулирующего средства по 20 – 30 мл.

Не следует принимать его в завышенных дозах и дольше 3 месяцев, т. к. он может вызывать раздражение слизистых оболочек. Не применять при эпилепсии, при острых воспалениях почек и сильном кашле, а также при беременности, при грудном вскармливании и остром нефрите.

Рекомендуют использование препаратов, содержащих сухой экстракт и эфирные масла этого лекарственного растения, для детей, взрослых только с учетом противопоказаний. Шалфей в таблетках и пастилках по недорогой стоимости требует полного растворения в полости рта – жевать нежелательно. Схему лечения должен назначить доктор. По инструкции рекомендуют:

  • взрослым – 6 таблеток в день, каждые 2 часа;
  • детям – через 3 часа, не более 3 штук.
  1. Для лучшего эффекта при бронхитах, вместо кипятка шалфей заваривают кипящим молоком. Пить его следует горячим, можно с медом, по половине стакана 3 раза на день.
  2. При бронхите, ларингите, ангине теплым шалфейным отваром полощут горло, а чтобы быстрее вылечиться, ещё и выпивают на ночь стакан отвара.
  3. Также при простудных заболеваниях хорошо помогают ингаляции. Их проводят с маслом шалфея, добавляя 1 каплю в горячую воду, налитую в ингалятор, и дышат этим паром. Если масла шалфея нет, ингаляцию можно сделать из отвара. Ингаляции можно делать и над обычной кастрюлей, накрывшись полотенцем. Ингаляции успокаивают кашель, смягчают ткани больного горла.
  • Запрещаются при беременности.
  • Не употреблять кормящим матерям.
  • Нельзя употреблять, если в организме повышенное состояние эстрогенов, обычно это бывает при таких заболеваниях: эндометриоз (воспаление матки), опухоли груди и после вырезания рака груди и матки.
  • Не употреблять гипертоникам.
  • С осторожностью пить при низком кровяном давлении.
  • Ограничить при болезнях щитовидной железы.
  • Ограничить при воспалении почек, острая форма.
  • Не пить при сильном удушающем кашле – возможно еще большее усиление.
  • Запрещается при серьезных нервных заболеваниях и эпилепсии.

При климаксе

Лечебные рецепты с шалфеем

Приблизительно в 45–50 лет наступает климактерический период, он может продолжаться несколько лет.

Его сопровождают нерегулярные месячные, частые смены настроения, бессонница, раздражительность, приливы – ощущение жара, повышенное потоотделение.

Рецепт настоя для снижения потливости, укрепления нервной системы:

  • заварить 1ч.л. листьев стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить.

Принимать по 1/3 стакана через час после еды.

Аналогичное действие оказывает спиртовая настойка шалфея (15 капель на стакан теплой воды).

Лечиться двухмесячными курсами в 2-3 раза в года с обязательными перерывами между ними.

Экстракт шалфея

Концентрированную форму лекарственного средства делают из семян и листьев растения. Экстракт шалфея в сухом виде входит в состав таблеток. Масляная форма используется с целью применения:

  • в косметологии – для масок, устранения потоотделения;
  • наружно – в лечении заболеваний кожи;
  • внутренне – при воспалениях желчного пузыря; бронхитах, гастритах;
  • местно – при лечении зубов, десен.

Настойка­

Отвар и настой шалфея

Можно в домашних условиях без проблем сделать настойку шалфея на водке или спирте – она сохранит все свойства травы. Готовый препарат продается в аптеке. От чего помогает шалфей? Если использовать:

  • примочки – лечатся раны, фурункулы, ожоги;
  • ингаляции – устраняются симптомы заболеваний органов дыхания;
  • употребление внутрь – укрепляются нервы, ослабляются проявления климакса.

Ожирение

При нарушении пищеварения в кишечнике скапливаются вредные вещества. Листья шалфея полезны свойством устранять спазмы в животе, недомогание, частый жидкий стул:

  • заварить стаканом кипятка 1с.л. высушенных листьев, настоять 15 минут, процедить.

Принимать каждые полчаса – настой крепит, препятствует обезвоживанию организма.

Улучшение памяти и внимания

Одно из полезных свойств эфирного масла шалфея – стимулировать деятельность головного мозга, что особенно важно работникам интеллектуального труда.

Улучшаются память и внимание, удается быстрее прийти к оптимальному решению. Возрастает продолжительность интеллектуальной жизни, до преклонных лет разум остается острым и ясным.

Улучшения памяти.

Рецепт:

  • принимать порошок из листьев по щепотке три раза в день, запивая водой.

Рецепт:

  • заварить 1ч.л. листьев стаканом кипятка, хорошо укутать, дать остыть, процедить.

Принимать 2-3 раза в день по 1ч.л.

Долголетие:

  • залить 800мл водки и 400 мл воды 100 высушенных цветков шалфея лекарственного. Настоять в закрытой стеклянной посуде на солнце 40 дней, процедить.

Принимать по 1с.л. пополам с водой утром натощак для улучшения тонуса нервной системы, как источник антиоксидантов.

Листья шалфея

Больше всего содержат полезных веществ, оказывают основное целительное действие листья растения. Используют шалфей – его лечебные свойства и противопоказания при этом обязательно учитываются – для приготовления эфирных масел, спиртовых, водных настоек, отваров. Листья растения употребляются с целью:

  • компрессов;
  • примочек;
  • ароматерапии;
  • ополаскивания;
  • ингаляций;
  • ванн.

Наличие в составе травы антиоксидантов, природных антибиотиков, эстрогенов, витаминов и эфирных масел способствует его использованию в многочисленных сферах. Многим помогают листья шалфея – показания к применению определены их лечебными свойствами, употребляют в области:

  • дерматологии;
  • гинекологии;
  • стоматологии;
  • косметологии;
  • гастроэнтерологии;
  • кулинарии.

Как применять шалфей для лечения горла, десен, для отделения желчи, согревающих компрессов?

Шалфейное масло

Эфир-шалфея-3
Масло шалфея

Рецепт чая.

Чай из шалфея

Шалфеем лечится много заболеваний. Кроме вышеперечисленных болезней, которые вылечивают настои и отвары из шалфея, он обладает такими удивительными свойствами:

  • сильное омолаживающее
  • благотворно влияет на нервную систему
  • лечение почек за счет мочегонного действия
  • уменьшение боли зубов
  • обеззараживающее действие с последующим лечением грибковых заболеваний на коже и псориаза
  • улучшает память
  • помогает сконцентрировать внимание
  • помогает при сильной потливости

Отзывы о шалфее

Инга. То, что шалфей действует успокаивающе на нервную систему – я знала и даже пила с шалфеем потрясающее вино. Такое вино приготовить очень просто: к виноградному красному вину нужно добавить 100 г высушенных листьев шалфея, дать настояться 1-2 недели, и можно лечиться, но не больше 2 глотков в день, после еды.

Елена. Всегда мне нравилось название растения – шалфей, но я не знала, что у него столько лечебных свойств. Надо изучить их все, может пригодиться.

И хоть шалфей и имеет противопоказания, все же он прекрасное лечебное средство от многих заболеваний.

Исследование подтверждает, что шалфей может быть полезным и безопасным при лечении гиперлипидемии без каких-либо побочных эффектов.

Настойка шалфея в чашке

Исследование подтверждает, что шалфей эффективен и безопасен для лечения гиперлипидеми сахарного диабета 2 типа.

Исследование подтверждает пользу применения экстракта листьев шалфея в дополнение к терапии статинами в гиперхолестеринемии у пациентов, страдающих диабетом типа 2, улучшение липидного профиля.

Исследование подтверждает, что лечение чаем из шалфея в течение четырех недель привело к улучшению липидного профиля, антиоксидантной защиты у здоровых добровольцев. Не было подтверждено его влияние на регулирование уровня глюкозы в крови, поэтому необходимы дополнительные исследования с участием страдающих сахарным диабетом.

Исследование подтверждает, что прием шалфея снижает уровень глюкозы и холестерина, что может быть применено в случае сахарного диабета.

  • Отвар для улучшения памяти

1 столовую лож. травы залить 200мл кипятка, кипятить десять минут. Настоять полчаса, процедить, принимать трижды в день по 1⁄4 стакана.

Принимая такой настой шалфея, можно прекратить лактацию.

  • Рецепт настойки на спирту (от атеросклероза)

Свежесорванные листья шалфея и корзинка

3 стол. ложки листьев или цветков залить 0,5литра водки, настоять на солнце в закрытой посуде в течение месяца. Принимают натощак по столовой ложке настойки.

Настой шалфея заваривать очень просто: 1,5ст. ложки листьев или цветков залить 250гр кипятка, настоять 2 часа, процедить. Настой используют для компрессов на синяки и гематомы, промывают им раны или порезы, делают примочки при герпесе и дерматите, полощут ротовую полость и горло при ангинах и воспалительных процессах.

Отвар можно использовать для сидячих ванночек при лечении геморроя.

  • Отвар шалфея для горла и полости рта

При гингивитах, язвах слизистой, после удаления зуба (на 2-й день), при возникновении потертостей при ношении зубного протеза полощут отваром шалфея рот 6 р. в сутки.

Отвар поможет убить болезнетворные бактерии, создаст невидимую пленку, препятствующую контакту с микробами, окажет обезболивающее действие, что окажет несомненную пользу в лечении.

Для отвара: 1 ст. ложку травы залить 500гр кипятка. На медленном огне кипятить 10 мин., настоять полчаса.

  • Настой от бессонницы и перепадов настроения

1ч. ложку травы залейте 250гр кипятка, настаивайте 10 минут, пить за 3 часа до сна.

  • Отвар для улучшения пищеварения

1 чайн. ложку травы залить 0,5 литра кипятка, кипятить 5 мин. на слабом огне, настоять 15 минут. Пить отвар по 1/3 стакана четыре раза в день. Курс лечения — 10 дней. Отвар поможет лучшему пищеварению, избавит от запоров, диареи и метеоризма.

Для лечения кашля настой шалфея смешивают в равных пропорциях с теплым молоком и пьют по стакану трижды в день.

1 ст ложку листьев или цветков заваривают одним стаканом кипятка, дают настояться один час, затем процеживают.

1 чайную л. травы залить 200гр кипятка, настаивать 10 мин. Пить 1 р. в день в течение месяца.

Такой чай поможет улучшить общее состояние организма, избавит женщин от приливов в климактерический период.

Многочисленные лечебные свойства травы шалфей являются настоящим подарком для женщин разных возрастов. В детородный период шалфей поможет забеременеть, в период климакса − справиться с неприятными симптомами приливов.

Столовую ложку шалфея лекарственного залить 250гр. кипятка, на водяной бане выдержать 10 минут, периодически помешивая. Настаивать смесь 1 час, процедить и пить по схеме:

  • с пятого дня менструального цикла пить по 50мл 4 р. в день перед едой;
  • отвар принимать 10-11 дней до наступления овуляции. В этот период прием отвара прекратить. Если беременность не наступила, повторить курс, начиная с 5 дня менструального цикла;
  • повторять курс можно 3 месяца;
  • если в этот период беременность не наступила, сделайте двухмесячный перерыв и повторите курс сначала;
  • при наступлении беременности прекратить прием отвара.

Полезные свойства экстракта шалфея используют в составах кремов, лосьонов, масок для кожи лица и тела.

Столовую ложку листьев положить в термос, залить 200гр. кипятка, настаивать ночь. Утром процедить, добавить ложку водки. Протирать лосьоном кожу с утра и вечером.

2 столов. ложки травы залить 250гр. кипятка, держать на водяной бане 30 минут. Остудить, процедить, добавить чайную ложку мёда, половину ч. ложки лимонного сока. Смесь можно применять в качестве компресса на лицо и проблемные места. Смыть через 15 минут. Смесь может применяться для протирания лица и зоны декольте.

Столовую ложку листьев заварить 200гр кипятка, настоять 15 минут. Отвар втирать ватным тампоном в кожу головы два раза в день. Можно использовать для ополаскивания волос (разведя в литре тёплой воды).

Горсть листьев залить литром воды, прокипятить в течение получаса. Настоять сутки, процедить, добавить в воду для ванны.

Применение шалфея в таком виде уменьшит потоотделение, очистит и успокоит кожу, сделает ее упругой.

Шалфей при простуде

Если учесть все противопоказания, то использование лечебных свойств шалфея при простуде поможет ускорить выздоравливание, устранить неприятные симптомы болезни. Важно, что аптечная трава имеет невысокую цену. Ее заваривают и пьют как чай, применяют для ингаляций и полосканий, а при кашле используют с горячим молоком и медом. Лечение шалфеем эффективно при затяжных простудах, заболеваниях гриппом, ОРВИ, ангиной. Растение помогает:

  • устранить першение в горле;
  • уменьшить потоотделение;
  • снять боль;
  • успокоить раздражение;
  • облегчить дыхание;
  • улучшить глотание.

Противопоказания к применению шалфея

На Западе шалфей стал весьма популярной пряностью. При таком использовании травы нужно учитывать противопоказания. В пищу для беременных женщин и лиц с болезнями воспалительной природы шалфей добавлять нельзя.

Приправа на основе шалфея приводит к резкому выбросу в желудке пищеварительного сока. Человек испытывает «зверский» аппетит, а пища гораздо быстрее и легче усваивается. Приготовить порошок несложно – собранную листву шалфея высушиваем в темном и теплом помещении. Высохшие листочки легко становятся порошком при ручном растирании. От жестких стебельков лучше избавляться.

Настой шалфея – ближайший родственник отвара, но готовить его намного проще. Заливаем порошок крутым кипятком, настаиваем около 15 минут. Заключительный этап – процеживание через многослойную марлю. Настой повышает иммунные способности организма, оказывает общеукрепляющее воздействие. Эта лекарственная форма шалфея – одна из лучших для лечения простуды и бронхита. Ежесуточно можно употреблять не больше 150 мл. настоя.

  • нефрит
  • миома матки
  • поликистоз
  • заболевания щитовидки
  • гипертония
  • аллергия на растение
  • глубокая депрессия, другие нервные расстройства
  • беременность
  • кормление грудью
  • повышенный уровень эстрогенов
  • гиперплазия эндометрия
  • рак молочных желез и матки

При употреблении отваров и настоев шалфея необходимо делать перерыв через каждые три месяца не менее чем на 21 день, для вывода из организма дубильных веществ и смол, входящих в его состав – этим вы обезопасите себя от передозировки и не нанесете вред своему организму.

При соблюдении всех правил, чудодейственная трава станет вам настоящим помощником.

  • индивидуальная непереносимость;
  • эпилепсия;
  • судорожная готовность;
  • острый нефрит;
  • сильный, непрекращающийся кашель;
  • беременность и период лактации;
  • также не рекомендуют лечение детей младше 5 лет.

Растение запрещено к приему при следующих состояниях:

  • период беременности и лактации;
  • низкое артериальное давление (исключение – мускатный шалфей);
  • аллергия на шалфей;
  • гинекологические проблемы, связанные с гормональными сбоями (поликистоз яичников, аменорея, эндометриоз, миома, повышенное содержание эстрогенов и недостаток прогестерона, перенесенные операции по лечению рака матки или молочных желез);
  • запоры;
  • детский возраст до 2 лет;
  • острая стадия пиелонефрита и нефрита;
  • гипотериоз.

К противопоказаниям также следует подходить грамотно. Так, несмотря на возможный вред, шалфей обладает особой пользой для женщин, поэтому делать вывод о возможности или невозможности его применения можно только после консультации с врачом.

Несоблюдение курса употребления травы и рекомендуемых дозировок приводит к накоплению в организме смол и дубильных веществ, которые могут вызвать следующие побочные действия:

  • расстройства пищеварения (изжога, тошнота, рвота, запор или понос);
  • аллергические реакции (крапивница, сопровождающаяся зудом);
  • головные боли, головокружение, слабость, учащенный пульс, судороги, шум в ушах.
  • борется с застоем в мочевыводящих путях;
  • стимулирует выработку тестостерона, который влияет на выработку сперматозоидов;
  • повышает эффективность лекарственных средств для зачатия;
  • улучшает кровоток в половых органах;
  • оказывает профилактику воспалительных заболеваний половой системы;
  • поддерживает работу предстательной железы;
  • повышает потенцию и либидо.

Существует много способов использования шалфея для повышения потенции у мужчин. Один из самых эффективных и доступных заключается в приеме отвара сухой травы растения. Для его приготовления 2 ст. ложки сальвии заливают стаканом кипятка, после чего, помешивая, 15 минут кипятят на тихом огне. Далее смесь остужают и процеживают, пьют трижды в день до еды по четверти стакана на протяжении месяца.

Помимо общих противопоказаний, шалфей запрещен к применению у мужчин при онкологических заболеваниях половой системы. С осторожностью траву применяют при простатите. В любом случае, перед употреблением средства, необходимо получить одобрение врача.

Прочитайте также:  Какие овощи выгодно выращивать в открытом грунте

В гинекологии

Используется для устранения климактерических симптомов, особенно эффективен при начале применения на самых ранних проявлениях климакса, еще до прекращения менструаций.

Девушка полощет рот

Эффективно растение и в лечении предменструального синдрома, сопровождающегося эмоциональной неустойчивостью, болезненностью живота и др.

Оказывает полезные свойства для женщин, которым необходимо прекратить лактацию, для чего рекомендуется принимать чай или настой шалфея по 100 мл дважды в день в течение 5-7 дней, но обычно молоко пропадает уже на 3-4 день приема.

Одновременно рекомендуется накладывать компрессы на молочные железы с маслом шалфея (2-3 капли на 25 мл растительного масла) с целью предупреждения застоя молока. Марлю смачивают в получившейся смеси масел и прикладывают к груди на 1 час, укрыв целлофаном. Достаточно однократного проведение в течение дня.

Нашла широкое применение в решении проблем женского здоровья трава шалфей – лечебные свойства и противопоказания хорошо изучены. Это связано с наличием в составе натуральных фитогормонов, а присутствие афродизиаков пробуждает сексуальность, повышает либидо. Растение используют в виде отваров, чаев, настоек, с целью:

  • приема внутрь;
  • спринцевания;
  • сидячих ванночек.

Лечебный шалфей для женщин применяется в гинекологии сотни лет, пользуется заслуженной славой, но требует осторожности – много серьезных противопоказаний. Трава помогает:

  • лечить бесплодие;
  • останавливать лактацию;
  • справляться с признаками климакса;
  • устранять воспалительные процессы;
  • нормализовать менструальный цикл;
  • стимулировать родовую деятельность;
  • облегчать симптомы предменструального синдрома;
  • восстанавливать гормональный фон;
  • регулировать работу яичников.

Лечение бесплодия

Эффективно использовать шалфей – лечебные свойства и противопоказания при этом учитываются – для решения проблем с зачатием у мужчин и женщин. Хотя препараты доступны, имеют невысокую цену, запрещено принимать их самостоятельно – все назначение делает гинеколог под своим контролем. Во время лечения бесплодия шалфеем у женщин:

  • нормализуется тонус матки;
  • ускоряется рост фолликул;
  • стимулируется созревание и выход яйцеклетки;
  • увеличивается толщина эндометрия;
  • облегчается попадание сперматозоида в матку.

При климаксе

Этот неизбежный для женщины период во многих случаях сопровождается неприятными симптомами. Гинекологи рекомендуют шалфей – лечебные свойства и противопоказания которого хорошо известны – для устранения признаков климакса. Растение употребляется в виде:

  • чаев;
  • настоек;
  • ванн;
  • ингаляций;
  • отваров для полоскания;
  • ароматерапии;
  • масла – наносится на кожу;
  • свежих листьев – для разжевывания.

Шалфей для женщин после 40 благодаря наличию в составе натуральных гормонов помогает отрегулировать их баланс в организме, выглядеть моложе. При этом происходит:

  • повышение активности;
  • замедление старения;
  • облегчение состояния во время приливов;
  • снижение потливости;
  • сокращение перепадов настроения;
  • повышение настроения;
  • устранение депрессии;
  • устранение головокружения;
  • ослабление нервозности.

Причины, по которым женщине нужно прекратить кормление ребенка грудью, могут быть всякими: новая беременность, необходимость выхода на работу. Если этот процесс остановить резко – возможно появление болезненных ощущений, чувства распирания, местного повышения температуры. При такой ситуации шалфей для уменьшения лактации – самое эффективное и доступное по цене средство.

Рекомендуют пить отвары, чаи из листьев, а грудь смазывать маслом – это исключит воспаление и возникновение уплотнений. Важно при этом учесть противопоказания к использованию, не принимать лекарство длительное время – максимум – 3 месяца, чтобы не нанести вреда. Лечебные свойства травы – наличие в составе фитоэстрогена – способствуют:

  • уменьшению выработки молока или полному прекращению процесса;
  • отсутствию дискомфортных ощущений.

Строение

Растение является многолетником, достигает максимальной высоты 75 см. Корень твердый и разветвленный. Многочисленные стебли имеют четырехгранную форму и густо усеяны продолговатыми листьями. Цветки имеют неправильную форму, окрашены в фиолетовый или розовато-белый цвет, собраны в соцветия. Плод остается в чашечке.

Цветение начинается со второго года вегетации и продолжается с конца мая до июля. Культивируют шалфей в теплолюбивых регионах России, на Украине, в Крыму, причем и с декоративной целью. Листья имеют сильный запах. Лекарственную ценность представляют верхние части растения и листики, а также соцветия у шалфея мускатного.

Цена

Мужчина и женщина с тестом на беременность в руках

Лечебное средство можно приобрести по доступной цене в виде леденцов, таблеток, сушеной травы. Сколько стоит шалфей в аптеке – зависит от производителя. Если препараты заказать по каталогам и купить в интернет-магазине – могут добавиться транспортные расходы, когда рядом нет его представительства. Средняя цена лечебного средства составляет в рублях:

  • листья, 50 г – 65;
  • таблетки для рассасывания, №20 – 130;
  • леденцы, 60 г – 70;
  • пастилки, №12 – 130;
  • фильтр-пакет, 20 штук – 70.

Побочные действия

Если нарушить инструкцию по применению, не обратить внимания на противопоказания, нарушить дозировку шалфея – побочные действия доставят неприятные моменты. Могут возникнуть риски кровотечения, нарушения менструации. Не исключены появления:

  • головных болей;
  • сонливости;
  • галлюцинаций;
  • проблем с давлением;
  • раздражений кожи;
  • эпилептических припадков;
  • жжения;
  • снижения аппетита;
  • зуда;
  • отравления.

При непереносимости растения могут развиваться индивидуальные реакции гиперчувствительности. При превышении указанных дозировок и очень длительном применении возможно раздражение слизистых оболочек.

Фармакологические препараты шалфея

Таблетки и пастилки для рассасывания

Их держат во рту, не проглатывая, пока таблетка/пастилка полностью не рассосется. Также выпускаются леденцы с экстрактом шалфея, которые облегчают симптоматику воспалительных процессов горла.

Содержат экстракт сухой и эссенциальное масло шалфея. Показаны в комплексной терапии воспалительных заболеваний полости рта и дыхательных путей: стоматита, гингивита, фарингита, ангины, ларингита.

Раствор и спрей шалфея

Содержит жидкий экстракт растения. Применяется для лечения воспалительных заболеваний полости рта и глотки для полоскания, орошения, смазывания воспаленных участков.

Эфирное масло

Представлено натуральным эфирным маслом растения. Применяется как противовоспалительное и действенное антисептическое средство при воспалительных патологиях полости рта (ингаляции и полоскания горла с маслом), для лечения ожогов (на стадии заживления), для борьбы с угревой сыпью, укрепления корней волос. В качестве ароматерапии и добавки в ванны: для снятия нервного напряжения, устранения головных болей, улучшения памяти. Является натуральным дезодорантом, а также отпугивает насекомых. Нельзя применять внутрь!

  • Входит в состав сиропов для лечения заболеваний органов дыхания и глотки: Бронхолин-Шалфей, Ларинал, Бронхосип и др.
  • Экстракт растения входит в состав косметических средств (шампуни, крема, бальзамы для волос), зубных паст, ополаскивателей для полости рта.

Применение в народной медицине

Рецепт настоя.

  1. Сушёные листья шалфея (1 чайн. ложка) заливаем половиной стакана кипятка, закрываем и настаиваем около 30 минут.
  2. Настой процеживаем и разливаем в 2 емкости: в одной теплый настой, в другой – холодный.

В отваре содержатся такие полезные вещества:

  • фитонцид сальвин (растительный антибиотик) борется с бактериями
  • природные смолы, создающие невидимую пленку на больных деснах, и препятствующие контакту с бактериями
  • вяжущие вещества, обладающие обезболивающим действием
  • дезодорирующие вещества, ответственные за свежее дыхание
Полоскание горла и дёсен отваром из шалфея

Полоскания шалфейным отваром помогут при стоматитах (воспалении слизистой рта), гингивитах (воспалении десен), воспалениях после неудачного удаления зуба, покраснениях дёсен после ношения зубных протезов.

Кормящая мама и ребенок

Полоскания отваром проводят до 6 раз на день.

Зубная паста с шалфеем «Лесной бальзам» помогает при воспалении дёсен

Для лечения дёсен теперь продается специальная зубная паста с шалфеем «Лесной бальзам», которая улучшает кровообращение, ускоряет обмен веществ в дёснах и полости рта.

Молоко с шалфеем

Рецепт.

Чай из шалфея

Рецепт.

Перед тем, как начать применять шалфей в лекарственных целях, очень важно понимать, что как бы он ни был хорош, но он не является самодостаточным лекарственным средством. Препараты шалфея всегда идут как сопутствующее, вспомогательное лечение, поддерживающая фитотерапия.

Шалфей для женщин

Женщины используют шалфей не только для улучшения внешнего вида, но и для лечения заболеваний мочеполовой сферы, как вызванных гормональными изменениями, так и воспалительных, с инфекционной природой. При климактерических проблемах и бесплодии используют отвар – чайная ложка измельчённого сухого шалфея на стакан кипятка. Настаивается 15-20 минут, остужается и пьётся трижды в день перед едой.

Для эффективного лечения бесплодия отвар принимают курсом 10 дней, начиная лечение в последний день месячных, и делается это на протяжении трёх месяцев. После этого нужно сделать перерыв до следующей овуляции. Если месячные не наступили, обязательно нужно посетить гинеколога для осмотра. Если же менструации продолжаются, надо пить шалфей снова.

При климаксе гормональный фон женщины «остывает», яичники перестают вырабатывать женский гормон. Как следствие, наблюдается сухость слизистых, увеличивается масса тела за счёт жировых отложений, но главное неудобство доставляют так называемые приливы. При них краснеет кожа лица, возникает ощущение жара, женщина обильно потеет. Справиться с этим поможет вышеупомянутый рецепт отвара, который применяется по следующей схеме: месяц пьём – три месяца отдыхаем.

При инфекциях половых путей (кандидоз и другие), эрозии шейки матки, цервиците и прочих воспалительных гинекологических заболеваниях делается спринцевание раствором из трёх столовых ложек растительного сухого сырья и литра кипятка. Спринцеваться можно, когда остынет до температуры 37°С. Процедуру нужно делать два раза в день – утром и перед сном. Это не самостоятельное лечение, а вспомогательное, поэтому длиться оно должно ровно столько, сколько длится основной курс терапии (1-2 недели).

Шалфей для мужчин

Мужчины принимают отвар и настой шалфея при мужском бесплодии, так как эта трава создаёт гормональный фон и стимулирует кровообращение в тестикулах, тем самым помогает выработке сперматозоидов. Используется лечебное растение и при импотенции и других эректильных дисфункциях. Заваривается стаканом горячей воды столовая ложка сухого шалфея, после остывания процеживается и делится на три порции, которые нужно выпивать за полчаса до еды.

Самая «детская» форма – это леденцы. Они помогают при больном горле и простуде, оказывают антисептическое действие не только на очаги инфекции в носоглотке, но и на кариесные зубы. Обильная слюна, выделяющаяся при рассасывании леденцов, проглатывается, орошая глотку и воспалённые миндалины, а выделяющееся при этом эфирное вещество воздействует на носовые проходы, уменьшая отёчность назальной слизистой и количество вырабатываемой слизи.

Если делается отвар для лечения ребёнка, нужно помнить, что концентрация должна быть меньше, чем для взрослого, а вкус  — приятным и «съедобным». Так, мучительные приступы коклюшного кашля купирует отвар шалфея с молоком и мёдом или сливочным маслом: столовая ложка сухого шалфея на стакан кипятка, настаивается полчаса, процеживается и тёплым смешивается с половиной стакана тёплого молока и чайной ложкой мёда.

Поскольку входящие в состав шалфея вещества обладают свойством вызывать спазмы гладкой мускулатуры, то при беременности пероральный приём отваров и настоев крайне нежелателен. Такие препараты могут способствовать гипертонусу матки и приводить к выкидышам. Фитоэстрогены могут повлиять на плацентарное кровообращение, результатом чего становится нарушения развития плода.

А наружное применение вполне возможно. Так как приём лекарственных препаратов во время беременности нежелателен, то при простудах и ангинах отваром шалфея (столовая ложка на стакан кипятка) полощут горло. Можно добавлять в состав пол чайной ложки пищевой соды.

Часто беременные страдают от варикоза и отёчности ног. Бороться с этим помогут ножные ванночки с шалфеем: 3 столовые ложки на литр кипятка, заваривается количество, нужное для ванночки, и остужается до комфортной, не слишком горячей температуры. Для ванночки отвар можно не процеживать. Эта процедура уменьшит отёчность, нормализует венозное кровообращение и просто снимет усталость.

Зубные пасты с шалфеем помогают при кровоточивости дёсен, расшатывании зубов, неприятном запахе изо рта. Такие пасты предотвращают образование зубного камня и появление кариеса.

Полезно полоскать ротовую полость отваром шалфея – столовая ложка на литр воды,  или спиртовой настойкой – 3 столовые ложки на 0,5 спирта или водки, на стакан воды достаточно 3-4 капли полученного средства. Этими же жидкими средствами полощут рот после удаления зубов, так как шалфей помогает остановить кровь из лунки и предупреждает инфицирование лунки.

Другие заболевания

При острых, подострых и хронических заболеваниях носоглотки и дыхательных путей рекомендуется делать ингаляции с шалфеем. Для этого используется паровая ингаляция с отваром 2 столовые ложки на литр кипятка (нужно остудить, иначе получим ожог слизистых дыхательных путей). Выпускаются специальные спреи для лечения ангин, бронхитов и трахеитов, а также спреи и капли при насморке.

Отвар шалфея помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта – язвах, гастрите, дуодените и пр. Пить его нужно до еды. Он стимулирует перистальтику, поэтому рекомендован при склонности к запорам. При геморрое делают ванночки и микроклизмы с шалфеем.

Язвы, ожоги, обморожения заживают быстрее, если применять наружно раствор шалфея. Кстати, экстракт этого лекарственного растения входит в состав противоожоговых мазей и спреев. Помогают компрессы с шалфеем при гнойных язвах, псориазе, экземе. Спиртовой настойкой можно раз в день после утреннего умывания протирать лицо при склонности к угревой сыпи и жирной коже.

Прекрасно тонизирует кожу лица массаж кубиками льда из замороженного отвара шалфея. Такая процедура улучшает кровообращение, повышает эластичность эпидермиса, сужает расширенные поры, убирая эффект блестящей кожи.

Сфера применения шалфея в народной медицине действительно безгранична. Его используют для лечения ЛОР-патологии (ангина, ларингит и др.), воспалительных и гнойных поражений кожи, туберкулеза легких, полиартрита, отеков, радикулита, атеросклероза, гинекологических заболеваний, патологий ЖКТ, печени, бесплодия и многого другого. Приведем самые действенные рецепты с растением.

Сорта шалфея

Шалфей – это травянистое многолетнее растение семейства яснотковые с опушенными четырехгранными стеблями, деревенеющими ближе к корням и образующими полукустарник, яйцевидными черешковыми или сидячими листьями и с густоветвистой корневой системой. Цветы диких видов растения растут колоском на верхушке побега и имеют сиренево-голубой, голубой или светло-сиреневый цвет. Как выглядит шалфей, можно увидеть на фото.

Родиной растения являются страны Средиземноморья (Сербия, Албания, Италия и др.), однако, его относительная неприхотливость позволяет культивировать полукустарник в самых разных климатических широтах, а многие его разновидности уже давно растут повсеместно в диком виде. Исходя из этого, на вопрос «где растет шалфей», можно ответить – везде, кроме Австралии и арктических широт.

На сегодняшний день выделяют около 900 разных видов и сортов шалфея. Они отличаются не только некоторыми морфологическими особенностями (высота стебля, оттенок, размер и цельность края листьев, цвет колосков), но также составом и свойствами, из-за чего могут относиться к разным сферам использования.

Шалфей как приправа

Ароматный запах и пряный горьковато-вяжущий вкус шалфея издавна ценятся поварами разных народов мира и находят применение во множестве рецептов. Шалфей придает аромат блюдам и добавляет пикантную нотку во вкус.

Как правило, в кулинарии растение применяется в следующих видах:

  • порошок из высушенных листьев шалфея – добавляют в различные сытные блюда и соусы;
  • свежие молодые листья и нераспустившиеся верхушки побегов – для получения тонкого аромата рыбных и овощных блюд;
  • обжаренные свежие листья – добавляют в различные сэндвичи и гамбургеры.

Шалфей может использоваться как самостоятельная приправа (например, в сытных пирогах, сырных закусках) или как один из компонентов в смеси пряных трав. Сухая специя хорошо сочетается с душицей, майораном, можжевельником, розмарином, тимьяном и душицей, а также с лавровым листом, чесноком и луком.

Единственной группой продуктов, с которыми не сочетается шалфей, являются грибы, поскольку приправа полностью перебивает их вкус. В остальном же, спектр продуктов, которые специя способна улучшить, очень широк:

  • Блюда из мяса (особенно из говядины и телятины) и птицы, в том числе из фарша;
  • Рыбные блюда (для жирных или диетических сортов без ярко выраженного вкуса);
  • Сытные, овощные и бобовые супы;
  • Сыры (смешиваются с небольшим количеством порошка шалфея) – творожные, плавленые и твердые;
  • Блюда из яиц;
  • Овощные блюда;
  • Выпечка – различные виды хлеба (лепешки, багеты, заготовки для бургеров и пиццы), галеты, пироги с начинкой (капустные, мясные, рисово-яичные);
  • Субпродукты;
  • Маринады – шалфей добавляют в жидкости для маринования или засолки овощей, рыбы, сала, некоторых фруктов и ягод;
  • Десерты – молочные и фруктовые;
  • Напитки – молочные и кисломолочные, чай, пиво, вина, сладкие алкогольные напитки.

В настоящее время рассматриваемую приправу легко приобрести во многих продуктовых магазинах, но также ее нетрудно приготовить самостоятельно. Для этого листья шалфея, собранные во время цветения, тщательно промывают холодной водой и сушат в темном проветриваемом помещении, после чего измельчают до порошка и хранят в прохладном месте в герметичной посуде.

Однако чем в кулинарии можно заменить шалфей, если он по какой-то причине недоступен? На замену подойдет одна из трав, с которыми сочетается специя:

  • тимьян;
  • майоран;
  • чабер;
  • розмарин.

Указанные приправы можно использовать в таком же количестве, что и шалфей. Они придадут блюду похожие аромат и вкус.

Шалфей для детей

Как было сказано выше, шалфей очень эффективен при лечении множества воспалительных заболеваний дыхательных путей. Это имеет большое значение для детей, которые особенно подвержены данным патологиям. Но с какого возраста допустим прием данной травы?

Медики единодушны во мнениях – до 2 лет сальвию нельзя употреблять внутрь, допустимо только внешнее использование настоя и отвара по показаниям – для детских ванн (в том числе, грудничковых) или примочек на гноящиеся раны, но и после достижения допустимого возраста шалфей применяют с осторожностью, по показаниям педиатра.

При лечении простуды у детей траву применяют в следующих видах:

  • настой для паровой ингаляции;
  • настой для полоскания горла;
  • настой или отвар для употребления внутрь;
  • фармакологические таблетки на основе шалфея для рассасывания.

Для полоскания горла детям разрешают шалфей тогда, когда они уже достаточно взрослые, чтобы делать это самостоятельно и случайно не проглотить жидкость. В любом случае, до 12 лет используется слабый настой шалфея с добавлением морской соли. Для его приготовления 1 десертную ложку травы запаривают стаканом кипятка и добавляют 5 г соли. Смесь накрывают и дают остудиться, после чего фильтруют и применяют до 5 раз в день.


Об авторе: admin4ik

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector