08.06.2019     0
 

Посадка имбиря в домашних условиях: секреты технологии. Как правильно сажать имбирь в открытый грунт — Автор Екатерина Данилова


Можно ли вырастить в открытым грунте?

Чтобы посадить имбирь на даче, используйте корневище, разделенное на кусочки. Если температура воздуха в начале вегетации недостаточно высока, растение накрывают пленкой. Если нет возможности выбрать подходящее место и обеспечить необходимые условия, высаживайте его в теплицах или парниках.

В естественной среде имбирь растет от 6 месяцев до года. В нашей широте у него для этого есть в среднем 9 месяцев, большая часть из которых уходит на проращивание рассады.

Для получения рассады корни высаживают в горшки в феврале-марте или даже январе. Сроки посадки в открытый грунт зависят от региона. Принято высаживать побеги в апреле-мае, после последних заморозков, когда среднесуточная температура достигает 18… 25 °С. Если температура становится ниже, развитие растения замедляется. Повторно стимулировать его рост будет сложно.

В Подмосковье выращивание на даче начинают с помещения рассады в теплицу, чтобы растения успели адаптироваться к условиям внешней среды. При условии ранней весны и теплого лета в саду имбирь может быть посажен на Урале, но надежнее в этом регионе его выращивать в теплице.

Чтобы вырастить имбирь в огороде, в первую очередь нужно выбрать подходящий посадочный материал. Культуру проращивают из корня, который можно купить в простом супермаркете. Выбирают здоровый, плотный по консистенции, молодой корень со светлой, равномерно окрашенной, гладкой и даже глянцевой кожурой без дефектов, признаков увядания или обморожения.

Срез или слом должен быть чистым, белым, без признаков усыхания и увядания. Выбирая корневища для посадки, нужно обратить внимание на количество побеговых почек-глазков. Чем их больше, тем больше шансов получить рассаду.

Посадка имбиря в домашних условиях: секреты технологии. Как правильно сажать имбирь в открытый грунт - Автор Екатерина Данилова

Подготовка корневища для посадки заключается в нарезании или отламывании небольших кусочков, на каждом из которых должно быть по 2—3 почки. Лучше всего разделять корневище по перемычкам. Место среза нужно присыпать толченым активированным углем или древесной золой.

Имбирь лучше всего сажать в предварительно подготовленные канавки. Поскольку корень ветвится в стороны, а не вниз, глубина канавки может не превышать 10 см. На дно подготовленных канавок для дренажа укладывают небольшие камешки слоем в 1 см.

Гравий присыпают слоем субстрата толщиной 5—6 см. Перед посадкой подготовленные кусочки имбиря нужно на несколько часов положить в теплую воду или слабый раствор марганцовки для того, чтобы стимулировать прорастание почек.

Существует несколько простых правил, как посадить имбирный корень правильно. Для нормальной вегетации деленки должны располагаться близко к поверхности. Их заглубляют не более чем на 3—4 см.

Укладывают их почками вверх на расстоянии 10—15 см, чтобы корешки не мешали друг другу. Почву предварительно нужно взрыхлить и увлажнить. Кроме того, деленки обильно поливают после посадки.

Посадка имбиря в домашних условиях: секреты технологии. Как правильно сажать имбирь в открытый грунт - Автор Екатерина Данилова

Летом, при высоких температурах горшок с имбирем желательно переставить на балкон или террасу.

Если имбирь был посажен в феврале, то в сентябре-ноябре месяце, уже можно собирать первый урожай. После этого, осенью листья и стебли имбиря высыхают. Тогда прекращается полив, извлекается корневище из почвы, очищается от земли, стеблей и мелких корешков и просушивается 2-3 дня в сухом проветриваемом месте. Часть корневищ можно использовать в пищу или как посадочный материал на будущий год.

Обсудить советы по посадке и уходу за имбирем и поделиться своим опытом его выращивания, можно на форуме Domik.ua в разделе ” Как устроить домашний мини-огород “.

Источник

Выращиванию имбиря в домашних условиях предшествует приобретение посадочного материала. За ним любознательному растениеводу предстоит идти не в цветочный магазин, а в супермаркет или в овощную лавку. Здесь можно легко найти свежие корневища имбиря, пригодные не только стать прекрасной приправой к мясу или рыбе, но и дать начало новым растениям.

На толстых, разветвленных корнях имбиря, если присмотреться, можно увидеть спящие почки. Именно они и станут ростками после посадки. Приобретая корневища для посадки, обращают внимание на свежесть, сочность и здоровье посадочного материала Лучше всего дают поросль молодые гладкие корни с упругой плотной поверхностью, без сухих участков или следов жизнедеятельности насекомых.

Когда корень оказывается в домашних условиях до того, как сажать имбирь, его на несколько часов помещают в теплую воду. Эта простая мера способная не только пробудить спящие почки на качественном корневище, но и реанимировать вялый, подсохший экземпляр.

Посадка имбиря в домашних условиях: секреты технологии. Как правильно сажать имбирь в открытый грунт - Автор Екатерина Данилова

Если обратить внимание на то, как растет имбирь, можно заметить, что от одного корня отходит сразу несколько тонких прямостоячих ростков. Дело в том, что при успешной стимуляции в рост идут все присутствующие почки. При выборе корневища для посадки нужно искать экземпляр с большим количеством таких глазков.

В условиях тропиков, где, как на фото, растет имбирь в природе, растение считается крайне неприхотливым и почти не требующим ухода. Это и неудивительно, ведь влажные южные районы словно созданы для влаго- и теплолюбивой культуры.

В средней полосе добиться образования корней и цветения имбиря невозможно без тщательной подготовки в посадке. Начать следует с грунта, который должен быть питательным, рыхлым, активно дренируемым. Для получения субстрата в равных долях смешивают садовую почву,

и песок. Сюда же можно добавить немного комплексных удобрений для корнеплодов. Такая пролонгированная подкормка поможет растению образовать мощную корневую систему.

Выращивание имбиря в домашних условиях проходит по однолетнему циклу. Весной корневища дают ростки, затем развивается розетка крупных листьев, но к осени она увядает, а корень уходит на зимний период покоя.

Поэтому перед тем как вырастить имбирь в домашних условиях, нужно определиться с целью. Если растение высаживается для получения полезных корней, берут широкие, достаточно мелкие контейнеры, где будет место для вновь образующихся корневищ.

Когда цель любителя комнатных растений – цветение имбиря, полезно ограничить пространство для разрастания корневой системы. Это стимулирует тропическую культуру к образованию соцветий. К сожалению, в домашних условиях приобретенный в магазине имбирь цветет неохотно и только через пару лет после посадки.

И в том, и в другом случае горшки должны иметь дренажные отверстия, а на дно насыпают 2–3 см керамзита для обеспечения оттока лишней влаги.

Задаваясь вопросом: «Как сажать имбирь?», цветовод должен знать, когда это лучше всего делать. При поддержании правильных условий содержания, и особенно освещения, имбирь в домашних условиях можно высаживать в любое время года. Но сделав это в конце зимы, к весне получают самые сильные всходы.

Корни имбиря раскладывают на поверхности влажного субстрата так, чтобы почки были направлены вверх. Затем кусочки корневищ аккуратно вдавливают в грунт, оставляя над ним точки роста побегов. Присыпать имбирь не нужно, а вот дополнительный полив теплой водой будет полезен.

Видео о том, как посадить имбирь в домашних условиях, станет верным помощником для начинающего и опытного цветовода, решившего пополнить коллекцию экзотической и при этом очень полезной культурой.

Для высаживания в открытый грунт подойдут только сильные саженцы с большим количеством придаточных корней. К моменту посадки в открытый грунт рассада имбиря вырастет до 10 см. Побег сформирует третью точку роста и до пяти настоящих листьев.

При пересадке имбиря, осмотрите корневую систему растения. Основание побегов у имбиря розовое, а придаточные корни длинные. Они развиваются вглубь почвы до 15 см.

Тот сегмент корня, который вы высадили в горшок, должен сгнить к моменту посадки имбиря в открытый грунт. От посадочного материала останется только кожура. Такой способ роста немного напоминает рост картофеля. Сгнивший корень имбиря нужно отделить от корневой системы растения.

Посадку имбиря в открытый грунт проводят, когда рассада вырастет до 10 см в высоту, и минует угроза весенних заморозков. Если вы хорошо ухаживали за рассадой в зимний период, и она выросла сильной и крепкой, то высадить имбирь в открытый грунт можно будет уже в конце мая.

· правильно выбрать место для посадки;

· подготовить грядки для высаживания;

· обработать почву от вредителей, в частности от майского жука.

Подходящий участок для посадки имбиря должен быть хорошо освещен, но в то же время защищен от попадания прямых солнечных лучей. Идеальное место для выращивания имбиря находится вблизи молодых плодовых деревьев с разреженной кроной или декоративных кустарников.

· из перегноя;

· песка;

· листовой земли;

· садового перлита.

Все компоненты смешивают в равных пропорциях. Вместо листовой земли можно использовать верховой торф. В этом случае в почвенную смесь необходимо добавить гашеную известь или доломитовую муку.

Имбирь высаживают в лунки, заполненные приготовленной смесью. Затем лунки поливают горячим (70 °С) раствором марганцовки. Таким образом, почву прогревают до температуры, примерно, 23 °С и обеззараживают её от вредителей.

После того, как раствор впитается в почву, рассаду имбиря аккуратно извлекают из емкости и «методом перевалки» пересаживают в подготовленную лунку. Её засыпают сухим песком или почвенной смесью.

После пересадки в открытый грунт имбирь необходимо замульчировать. Для этого подойдет садовый перлит или вермикулит. Сено, еловый лапник или гальку использовать нельзя. Такой материал пропускает влагу и удерживает её в почве, поэтому очень высок риск загнивания корней имбиря.

Описание культуры

Имбирь – многолетняя травянистая культура, растет в Южной Азии. Его можно выращивать в открытом грунте или в теплице. У имбиря мочковатая придаточная корневая система. Подземная часть побега – видоизмененный корень. Корневище растет горизонтально. Стебель прямостоячий, вырастает до 1,5 м высоту, округлой формы с удлиненными междоузлиями. Листья цельные с сердцевидным основанием и заостренной верхушкой.

Растение активно цветет весной и летом. Соцветия колосовидные, цветочек оформлен в зеленую чашечку из 5 чашелистиков, венчик состоит из фиолетовых или насыщенных желтых лепестков.

Цвет имбиря

По внешнему виду растение напоминает бамбук, на дачных и садовых участках его высаживают в качестве декоративного элемента. Корень имбиря ценят за лечебные свойства, пряный аромат и приятный вкус.

Употребляя в пищу корень имбиря, можно укрепить иммунитет, улучшить память, нормализовать работу пищеварительной системы.

Посадка имбиря в домашних условиях: секреты технологии. Как правильно сажать имбирь в открытый грунт - Автор Екатерина Данилова

Культура распространена на территории Японии, Вьетнама, Аргентины и Бразилии. Имбирь считается тропическим растением, но садоводы научились его выращивать на территории РФ: в Московской области, в Подмосковье, в средней полосе России, на Урале. Есть мнение, что вырастить корень имбиря в средней полосе можно только в отапливаемых теплицах, но зная, какие требования необходимы для выращивания культуры, можно попробовать высадить растение на садовом участке.

Существует большое разнообразие видов имбиря. Главная цель селекционеров – вывести неприхотливые сорта, с большим корневищем, который будет сочным и приятным по вкусу. Виды имбиря различаются по цветовой гамме мякоти. Она бывает желтого оттенка, зеленоватая, оранжевая, светло-коричневая.

Отличается имбирь по запаху. Аромат может быть цитрусовый, с травянистыми нотками или даже напоминать запах керосина. Пряный вкус почти у всех сортов одинаковый.

Популярные сорта имбиря, культивируемые на территории России:

  • Пурпурный – растение с декоративными цветочками и крепким стеблем;
  • Касумунар – вид полюбился за красивые нежные цветы белого цвета, напоминающие орхидею;
  • Замечательный – неприхотливый сорт, с долго цветущими красными цветками;
  • Зерумбет – цветы по форме напоминают розу;
  • Джинджер Торч – декоративные цветы розоватого оттенка;
  • Японский – душистые соцветия, которые рано распускаются.

Имбирь является многолетним травянистым растением, растущим в Южной Азии. Отечественные огородники полюбили это растение и занимаются его выращиванием в открытой почве или в тепличных условиях.

Имбирь

Растение имеет мочковатую придаточную корневую систему, а подземный побег имбиря выглядит как обычный корень. Украшают его зеленые надземные побеги в сочетании с придаточными корнями. Люди делают различные лекарственные средства и пряности из корневой части имбиря. Стебель имеет округлую и прямостоящую структуру, украшен удлиненными междоузлиями. Листва обладает ланцетовидной формой, растет цельной. Верхушечная часть каждого листа имеет заостренную форму, а основание – сердцевинное.

Кроме того, имбирь с давних пор славится как лекарство

Имбирь относится к многолетним травянистым растением семейства Имбирных. Славится он своим мощным толстым корнем, который растет горизонтально в ширину. Корень мочковатый, покрытый сверху защитным пробковым слоем с глянцевой кожицей.

Корень имбиря обладает острым пряным вкусом и плотной, хрусткой, желтоватой сердцевиной, именно ее и используют в пищу.

На третий год после посадки растение может зацвести. Его цветы собранны в колосовидное соцветие, на вид похожее на шишку. Чашелистик каждого цветка состоит из 5 сросшихся зеленых листочков. У самого цветка 3 лепестка фиолетового или оранжевого цвета с лиловой окантовкой. После завершения цветения образуются семенные коробочки.

Сорта для содержания на улице

Название Описание Плюсы Минусы
Ямайский Широко используется в кулинарии, являясь основным составляющим многих блюд и напитков Обладает наиболее тонким и свежим ароматом Волокнистая структура
Австралийский Широко применяется в кондитерской сфере Имеет ярко-выраженную лимонную нотку и сладковатый привкус Волокнистая структура
Африканский Используется для приготовления эфирных масел и в парфюмерии Крепкий острый привкус Резкий и стойкий аромат
Индийский Используется в кулинарии, кондитерской сфере, в медицине Приятный вкус с лимонными нотками Волокнистая структура
Китайский Используется в медицине и кулинарии, обладает мягкой и эластичной структурой Приятный острый вкус Содержит повышенный процент диоксида азота

Как правильно ухаживать за имбирем на даче?

Небольшое растение, по внешним признака немного напоминающее побеги бамбука, изящное и в то же время очень полезное – это все можно сказать об имбире.

Он появился на прилавках магазинов не так давно, но уже успел завоевать большую популярность в качестве красивого декоративного растения, восточной пряности, а также универсального лекарственного средства от некоторых болезней.

Прочитайте также:  Лилия Марлен (marlene): описание, посадка и уход за уникальным азиатским гибридом

Несмотря на то, что родиной имбиря являются тропические широты, он успешно выращивается в регионах России с умеренным климатом.

Чтобы вырастить имбирь дома, от вас не требуется никаких специальных навыков или знаний, достаточно лишь соблюдать некоторые рекомендации – это поможет вам. Подробнее про имбирь — выращивание на даче — и пойдет речь в данной статье.

Имбирь – выращивание на даче

Выращивание имбиря дома и на даче

Корень имбиря – это ароматная пряность, которая обладает лекарственными свойствами и используется в кулинарии и медицине.

Само же растение иногда применяется в качестве декоративной культуры, которая выращивается в горшках и украшает интерьер дома.

При желании вырастить имбирь можно самостоятельно, ведь ничего сложного в этом нет. О том, как вырастить имбирь, мы расскажем в этой статье.

Имбирь представляет собой многолетнюю культуру из семейства имбирных и является корневищным растением, живущим в тропическом климате.

По своему виду имбирь напоминает невысокий кустик, хотя считается травянистой культурой.

Родиной этой пряности является Южная Азия, но в настоящее время растение широко распространено в Австралии, Индии, Китае, Индонезии, на Ямайке и Барбадосе, а также в странах Западной Африки.

Все части культуры, как надземные, так и подземные, обладают приятным ароматом, чем-то напоминающим запах лимона.

Корень имбиря к тому же имеет острый вкус и оказывает разогревающее действие на организм.

Посадка имбиря в домашних условиях: секреты технологии. Как правильно сажать имбирь в открытый грунт

Для посадки культуры чаще всего используют корневище. Считается, что размножать имбирь можно и семенным способом, но в условиях нашей страны такой метод практически неосуществим. К тому же вегетативное размножение дает большую гарантию, что новое растение приживется в почве.

Чтоб посадить имбирь у себя на участке или дома в цветочном горшке, следует приобрести в магазине или на рынке свежий корень. Учтите, что для размножения культуры подходят именно молодые корни.

Определить их на вид несложно: они имеют ровную гладкую поверхность и приятный светло-золотистый оттенок. Следите, чтоб посадочный материал не был поврежден и не выглядел сморщенным и вялым.

Перед тем как вырастить имбирь из корня, следует подготовить посадочный материал. Корень нужно погрузить в немного теплую воду и оставить его там как минимум на 24 часа.

За это время почки, из которых впоследствии проклюнутся новые росточки, успеют набухнуть.

Стоит отметить, что сажать корень целиком не имеет смысла, можно разделить его на несколько частей и вырастить 3-4 растения или даже больше.

Самое главное, чтоб фрагмент корня, который вы будете сажать, имел на себе несколько почек. Если вы разрежете имбирь на несколько частей, все места срезов необходимо обработать древесным углем или золой, чтоб избежать развития болезней и гнили на поврежденных участках.

До тех пор, пока образуются новые корнеплоды, растет корень имбиря около 7 месяцев. В течение этого периода растению требуется регулярный полив, весенняя подкормка, рыхление грунта и удаление сорняков.

Посадка имбиря в горшок

Если имбирь выращивается в качестве декоративного растения, его оставляют на зимовку в грунте. Для того чтобы добиться цветения, нужно поддерживать высокую влажность и оптимальную для растения температуру. Проще всего поддерживать эти условия в теплице. Цветут растения только на второй год.

Высаженные в открытый грунт деленки для обеспечения прорастания и защиты от ночного понижения температуры накрывают перфорированной пленкой. Когда через 2—3 недели появится росток, пленку убирают. На этом этапе росткам нужно освещение в течение 12—14 часов в сутки и регулярное увлажнение почвы.

В августе заканчивается активное формирование корнеплодов и растения больше не нуждаются в интенсивном уходе. Осенью, когда побеги отомрут, корнеплоды можно выкопать и использовать или оставить зимовать. В этом случае нужно побеги срезать и укрыть корни.

Для того чтобы вырастить имбирь, его нужно регулярно поливать. Стоит учесть, что это влаголюбивая культура, которая предпочитает влажный воздух. Ей не повредят регулярные опрыскивания и дождевания, особенно в жаркие летние дни. Это делают утром или вечером, чтобы не обжечь листья.

Почва не должна пересыхать, но и переувлажнения допускать нельзя, так как это может привести к загниванию корней. После полива почву рыхлят на глубину 1 см. Когда кусты начинают желтеть и поникать, полив уменьшают, а опрыскивания прекращают вовсе.

Подкормку вносят в течение всего периода вегетации. Первое комплексное удобрение, которое содержит азот, фосфор, калий, вносят до того, как появятся листья растения. Также на этом этапе 1 раз в 1,5—2 недели имбирь подкармливают органическими удобрениями.

Лучшее органическое удобрение для него — компост. Перегноем из листьев подкармливается растение в естественной среде. Кроме того, можно использовать раствор коровяка, разведенного водой в соотношении 1:10. В августе культуру можно подкармливать калийными удобрениями, которые способствуют формированию и созреванию клубней.

Если имбирь готовится к цветению, на стадии бутонизации вносят фосфорно-калийные удобрения. Когда листья растения начинают желтеть и поникать, подкормки прекращают.

Посадка имбиря в домашних условиях: секреты технологии. Как правильно сажать имбирь в открытый грунт - Автор Екатерина Данилова

Имбирь хорош не только как прекрасная восточная пряность, но ещё как лекарство от всех заболеваний. Всё больше людей узнаёт о полезных свойствах имбиря и его значении для здоровья. Среди множества рецептов красоты женщины выбирают рецепты именно с имбирем: с ним легко избавляются от лишнего веса, придают волосам небывалый шик, а лицу ― свежесть и молодость.

Источник

Период созревания корня имбиря составляет 8 – 10 месяцев. Поэтому для того, чтобы собрать урожай корнеплодов, высаженных на открытый грунт, в сентябре – октябре, посадить имбирь нужно в конце января – начале марта.

Более точное время посадки нужно определять с учетом географической широты: на юге страны урожай можно собирать в октябре – ноябре, следовательно, сажать растение нужно в марте, а в центральной части – только в январе – феврале, так как первые заморозки не дадут возможности «продержать» растение в открытом грунте до октября.

Жителям этих регионов можно поступить иначе: с наступлением холодов корень вместе с земляным комом выкопать и посадить в бочку или другую объемную тару, перенести в теплое помещение и продолжить период выращивания пряности вплоть до следующей весны.

Если имбирь планируется не высаживать на приусадебный участок, а выращивать в комнате, то сажать его можно в любое время года.

Хотя растения имбиря – это теплолюбивые выходцы из тропиков, для некоторых российских дачников уже нет необходимости идти за острыми ароматными корнями в магазин. Если на приусадебном участке есть парник или теплица, можно освоить выращивание имбиря на даче.

Корневища, разделенные на участки с глазками, высаживают в питательный субстрат. Как только имбирь тронется в рост, его переводят в тепличные условия. Делать это нужно очень аккуратно, стараясь не потревожить начинающую развиваться корневую систему.

Перед тем как посадить имбирь, для него готовят богатый гумусом рыхлый субстрат, обильно его увлажняют и дают прогреться. Это обеспечит быструю и легкую акклиматизацию и подтолкнет растение к мощному росту. Организация регулярных поливов и подкормок обеспечит активное нарастание массы корней. Их сбор проводят в конце сентября, когда станут заметны признаки увядания листвы.

Для посадки прекрасно подойдет свежий корень, выбранный и подготовленный по вышеописанной технологии. Перед высадкой в открытый грунт растение необходимо прорастить в горшке. Оптимальное время для высадки имбиря считается конец февраля – начало марта.

На участок имбирь высаживается примерно в конце апреля, поэтому до этого срока растение уже достаточно приживется в земле.Высадку растений производят траншейным методом на глубину примерно 5 сантиметров. Частота посадки растений не менее 10 сантиметров между рядами, так имбирь сможет хорошо развиваться и не мешать друг другу.

Разновидности

С XV столетия используется не дикое растение, а уже окультуренное. Селекционные работы продолжаются и сейчас. Специалисты стараются вывести сорта с более крупным, сочным и вкусным корневищем.

Имбирь – это растение с плотным, толстым корнем, покрытым несколькими слоями листьев, среди которых расположены междоузлия придаточных корешков.

Самый развитый корень «выстреливает» двумя-тремя прямостоящими, не опушенными, длинными (до 2 м) и как бы закругленными надземными стеблями.

Цветы имбиря могут иметь различную окраску, это зависит от сорта растения.

Самая распространенная окраска – оранжево-желтая и коричневая, реже – красная. Цветы в виде колосьев венчают побеги имбиря.

От сорта зависит не только цветочная окраска, но и цвет мякоти: он бывает светлым, зеленоватым, оранжевым, коричневатым, желтоватым с голубыми точечками.

Аромат тоже имеет несколько вариантов: можно уловить нотки цитруса, травы либо керосина. А вот острота вкуса, по сути, одинакова у всех сортов.

Все сорта имбиря, в зависимости от способа обработки, делятся на 2 основных, использующихся в торговле.

Между ними существуют и вкусовые различия:

  1. Барбадосский или Черный имбирь – сорт с резко выраженным, острым вкусом. Чтобы получить сырье, имеющее торговый вид, корневища, не снимая кожуры, поливают кипящей водой.
  1. Бенгальский или Белый имбирь – вкус менее жгучий, аромат ослаблен. Корневища проходят очищение с применением щетки, затем выдерживаются в 2%-ном растворе сернистой кислоты.

Имбирь на даче: выращивание, уход, размножение

Источник

В северных широтах выращивание также возможно, но в теплицах или на подоконнике, что позволит продлить срок вегетации растения.

О выращивании имбиря в открытом грунте в средней полосе России мы рассказывали тут.

  1. Подготовить инвентарь. Для посадки имбиря в открытый грунт понадобятся лопата, лейка, а для посева семян и для проращивания корнеплода – емкости: контейнер высотою 8 – 10 см и не глубокий, но широкий горшок. Все емкости необходимо обеззаразить, протерев их спонжем, смоченном в спирте.
  2. Выбрать место. Для имбиря подойдет защищенное от ветра и хорошо освещенное место, но без попадания прямых солнечных лучей (если это невозможно, то в полуденный зной необходимо предусмотреть притенение). Хорошо он себя будет чувствовать и в полутени, где грунт находится постоянно в слегка увлажненном состоянии, но близость грунтовых вод к поверхности следует исключить.
  3. Подготовка земли к посадке. Корню понадобится рыхлый, питательный, воздухопроницаемый и дренированный грунт. Чаще всего дачники смешивают 2 части листового перегноя, 1 часть песка, 1 часть торфа и 1 часть дерновой земли. Можно при перекапывании участка на зиму в грунт внести минеральные удобрения и перегнивший навоз.
  4. Посадочный материал. Основной способ размножения имбиря – деление корневища. Приобрести корнеклубни имбиря можно в садовом центре или интернет-магазине, торгующем только сертифицированной продукцией. При покупке корня в магазине велик риск того, что он не прорастет. Приобретая корнеплод, следует обратить внимание на его внешний вид (свежий, гладкий, упругий, глянцевый, золотисто-коричневого цвета), на наличие «глазок» (побеговых почек), отсутствие каких-либо дефектов.

    Средняя цена на корнеплод имбиря в Москве составляет от 200 рублей за килограмм, в Санкт –Петербурге – от 240 рублей за килограмм.

Размножение семенами – процесс длительный и трудоемкий. Качественные семена найти практически невозможно, но иногда их можно встретить в специализированных или интернет- магазинах. Ценовая политика: Москва – от 140 рублей за 10 семечек, Санкт – Петербург – от 150 руб. за 10 семян.

· из перегноя;

· песка;

· листовой земли;

· садового перлита.

В августе имбирь необходимо пересадить в горшок и переставить на подоконник. При такой технологии выращивания он зацветет уже на третий год. Через месяц после первого цветения корни растения начнут гнить, поэтому урожай собирают сразу после цветения. Выкопать имбирь можно и раньше, но урожай будет меньше.

Его острый жгучий вкус, обусловленный присутствием в составе эфирных масел и особенного вещества гингерола, придаёт особую пикантность блюдам и напиткам, благодаря чему имбирь широко востребован в кулинарии в качестве ароматной пряности.

В народной медицине имбирный корень успешно применяют как седативное, антивирусное, мочегонное средство. Отвар из него эффективно помогает при морской болезни, нарушениях обмена веществ, мигренях, язве желудка и заболеваниях кровеносной системы.

Однако далеко не всем известно, что за столь целебным продуктом совсем необязательно ходить в магазин. Приложив немного усилий, рогатый корень, как часто называют имбирь, можно вырастить на обычной огородной грядке.

Конечно, в условиях средней полосы корневища не достигают внушительных размеров покупного имбиря, но всем другим характеристикам они соответствуют полностью.

Кроме того, растущий имбирь, внешне напоминающий тростник с яркими шишковидными соцветиями, выглядит весьма привлекательно и может послужить экзотическим украшением участка.

Сроки посадки

Начальные этапы выращивания имбиря приходятся на конец февраля – начало марта – в это время закупают посадочный материал и высаживают корневища в грунт для предварительного проращивания.

В открытый грунт сеянцы имбиря переносят в начале июня. Чтобы теплолюбивый гость из жарких стран не пострадал от возвратных заморозков, в случае угрозы похолодания имбирные грядки укрывают пленкой или нетканым материалом.

Приобрести имбирный корень для посадки – задача несложная, достаточно заглянуть в овощной отдел ближайшего супермаркета.

Пригодность материала определяют по внешнему виду корнеклубня – он должен быть свежим, упругим, с глянцевой поверхностью и несколькими ростовыми почками.

Корневище для посадки не должно быть пересохшим или подмороженным, а также старым и волокнистым.

Читать ещё  Выращивание лагенарии

Принесённый домой материал обрабатывают тёплым раствором и, сложив в стеклянную или керамическую посуду, размещают недалеко от тёплой батареи, где содержат в течение 7–9 дней до набухания почек. По окончании подготовительного этапа корнеклубни высаживают в грунт для проращивания.

Корневище, предназначенное для посадки, разделяют на отдельные фрагменты длиной 2–3 см, каждый из которых должен иметь несколько вегетативных почек. Полученные отрезки сутки выдерживают в тёплой воде, после чего высаживают в грунт следующим образом:

  • На дно невысокого лотка укладывают дренажный слой, поверх которого засыпают питательную почвосмесь из дерновой земли и перегноя (3 : 2). Также можно воспользоваться покупным грунтом для огородной рассады.
  • Фрагменты имбирного корня раскладывают на поверхности почвы глазками кверху и покрывают слоем почвы толщиной 2–2,5 см.
  • Посадки обильно поливают тёплой водой.

Через 2–3 недели из земли показываются конусовидные проростки имбиря. До переноса в грунт сеянцы содержат на тёплом, хорошо освещённом подоконнике при температуре около 20 °C, по мере необходимости притеняя нежную зелень от обжигающих солнечных лучей.

Поливать имбирную грядку следует регулярно, не допуская даже кратковременного пересыхания поверхностного слоя. Каждые 15–20 дней молодые растения подкармливают раствором комплексного удобрения.

Прочитайте также:  Какой урожай огурцов с одного куста

Кроме того, очень полезно периодически опрыскивать сеянцы имбиря и воздух вокруг них тёплой водой.

Для комфортного самочувствия заморского пряного корня на участке отводят светлое, защищённое от сквозняков и жарких лучей полуденного солнца место на рыхлых почвах, богатых гумусом.

Грядку перекапывают под зиму с внесением речного песка и органических удобрений. Перед посадкой почву тщательно разрыхляют, чтобы на поверхности не осталось крупных земляных комьев.

При проведении пересадки соблюдают следующую последовательность:

  • На поверхности грядки формируют несколько посадочных борозд при ширине междурядий 60–70 см.
  • Борозды струйно проливают нагретой на солнце водой.
  • Саженцы имбиря высаживают в борозды, аккуратно обжимая почвой. Интервал между растениями – не менее 10–15 см.
  • Поддержанию необходимого уровня влажности способствует мульчирование почвы сухим торфом или перегноем.

Читать ещё  Имбирь от простуды

Посадка имбиря в домашних условиях: секреты технологии. Как правильно сажать имбирь в открытый грунт - Автор Екатерина Данилова

Для защиты от внезапных холодов над грядкой устанавливают конструкцию из металлических дуг и съёмного укрытия (полиэтилен, агроволокно).

Уход за имбирной грядкой не требует особых навыков и сводится к основным, необходимым для каждой агрокультуры процедурам:

  • Важным условием для полноценного развития имбиря является правильно выбранный режим полива. Регулярное, обильное увлажнение почвы стимулирует налив клубнекорней, но застой воды вызывает их загнивание.
  • Высокую влажность окружающего воздуха, оказывающую благотворное влияние на прирост зелёной массы и качество цветения, поддерживают посредством частых опрыскиваний надземной части растений тёплой водой.
  • Еженедельно поверхностный почвенный слой необходимо разрыхлять, не допуская образования плотной земляной корки, перекрывающей доступ кислорода к корням.
  • Сорные растения, выросшие на имбирной грядке, подлежат безжалостному удалению. Их разрастание препятствует испарению лишней влаги с поверхности почвы и способствует развитию грибковых инфекций.
  • Для поддержания жизненных сил посадки имбиря периодически подкармливают настоем коровяка (1 : 10). С наступлением августа в «рацион» включают калийные подкормки, необходимые для формирования корневищ.

Окружённый уходом и заботой имбирь растёт и развивается на дачной грядке ничуть не хуже, чем на своей исторической родине.

К сбору урожая имбирного корня приступают во второй половине сентября. Готовность растения к уборке определяют по желтеющим, полегающим листьям.

Чтобы клубни не тронулись в рост повторно, за 10–12 дней полностью прекращается полив. Выкапывать корневища желательно в сухую солнечную погоду и, отряхнув их от земли, раскладывать тут же для просушки.

В ненастье сушить имбирный корень рекомендуется под навесом или в прохладных, хорошо проветриваемых помещениях. При выращивании имбиря в декоративных целях клубни оставляют в земле или прикапывают в теплице.

Читать ещё  Масло имбиря для волос

Посадка имбиря в домашних условиях: секреты технологии. Как правильно сажать имбирь в открытый грунт - Автор Екатерина Данилова

Хранят свежие корни имбиря в овощном отсеке холодильника или в непромерзаемом погребе вместе с другими корнеплодами. Кроме того, в домашних условиях можно приготовить настоящую восточную специю – молотый имбирь.

Для этого корневище нарезают прозрачными пластинками и, разложив тонким слоем на листе бумаги, сушат при комнатной температуре. После полного высыхания имбирные пластинки измельчают в кофемолке или ступке до однородного порошкообразного состояния.

Хранят специю в плотно закрытой стеклянной таре.

Стоит отметить, что специфическим вкусом и полезными свойствами обладает как свежий, так и сушеный имбирь, благодаря чему пряность успешно используют в кулинарии для ароматизации выпечки, напитков, первых и вторых блюд, а также в народной медицине для приготовления лечебных отваров и разогревающих мазей.

Как подготовиться к выращиванию имбиря на огороде

На полках наших супермаркетов можно часто увидеть экзотическую приправу — корень имбиря, который продается в засушенном и свежем виде. Естественно, что имбирный порошок уже обработан и для посадки совсем непригоден. Вторая разновидность этой пряности продается в виде мясистых корневищ, которые чистятся, измельчаются и уже после этого пригодны к употреблению.

Именно такой корень и способен дать побеги при правильном выращивании в домашних условиях. Можно также поискать в продаже и специальные семена имбиря, но это процесс достаточно трудный, затратный и менее результативный. Гораздо проще отправится в ближайший супермаркет на поиски подходящего корнеплода.

Свежий корень имбиря отличается плотной структурой, тонкой кожицей и вегетативными почками на поверхности. Если поверхность морщинистая, сухая и на срезе отчетливо проступают волокна, прорасти такой корень, сможет с большим трудом и без гарантий на успех. Почки, которые способны дать ростки напоминают «глазки» картофеля и на них больше всего и направлены надежды.

Длительная транспортировка и возможная обработка различными веществами значительно снижает способность имбиря к прорастанию, поэтому необходимо тщательно подготовится к этому процессу.

Это активизирует рост вегетативных почек, и повысить шансы на урожай.

Посадить целое корневище — нерациональное и непродуктивное решение, ведь если какая – то часть корня начнет загнаиваться, угрозе подвергнется все растение. Для этого необходимо разделить корень на несколько жизнеспособных частей. Обычно выбирается отрезок в двумя – тремя почками на поверхности. Места среза необходимо перед посадкой обработать древесной залой или активированным углем, чтобы исключить риск загнивания и образования очагов инфекций. Во избежание распространении грибковых заболеваний, время от времени растение опрыскивается слабым раствором марганцовки.

Поступает в продажу и свежий корень (корневище) имбиря. Мощные, состоящие из отдельных сегментов корни, невольно наводят на мысль, можно ли их посадить на участке под открытым небом или выходец из Азии не приживется в умеренном климате?

Постараемся разобраться как вырастить имбирь на огороде и какой урожай стоит ждать.

В страны Европы корни имбиря были завезены купцами из Китая или других стран Азии еще в Средние века. Толстые изогнутые, в пробковой оболочке они ценились в аптекарском производстве различных снадобий и в кулинарном деле. Корнем имбиря называли толстые, изогнутые, состоящие из хорошо отделяемых сегментов подземные побеги – корневища многолетнего травянистого растения имбиря аптечного (обыкновенного).

Это растение принадлежит к роду Имбирь, семейство Имбирные. Имбирь аптечный имеет развитую подземную часть – корневище, от которого отходят мочковатые корни и прямостоячие зеленые побеги. Корневища растут под слоем земли горизонтально практически на одной глубине.

Они состоят из верхнего защитного пробкового слоя и внутренней паренхимы. В паренхиме имбирного корневища находятся не только сосудисто-волокнистые пучки, но и клетки с эфирным маслом.

На прямом, круглом стебле поочередно располагаются удлиненные узкие простые листья, которые в начале роста свернуты плотной трубочкой. Внешне стебли с листьями напоминают осоку. 

Растение выпускает стреловидный цветонос, наверху которого расположены цветы, собранные в колосовидные соцветия, напоминающие шишку. Чашечки цветки состоят из пяти сросшихся чашелистиков зеленого цвета. Лепестков бывает три и они либо фиолетового, либо оранжевого цвета с лиловыми краями. На месте цветков образуются плоды – коробочки.

Выбирая посадочный материал для огорода надо отдать предпочтение тому корневищу, которое имеет:

  • гладкую поверхность
  • упругий верхний слой
  • покровную пробку без гнили
  • хорошо заметные почки – глазки
  • внутренний слой без следов пересыхания

Так как в естественных условиях имбирь растет в достаточно теплом климате, то короткого лета в регионах с умеренным климатом для нормального развития растению не хватит. Исходя из этого, надо заранее прорастить корневища перед посадкой. Начинать это лучше в феврале-марте.

Перед посадкой разделить корневище на отдельные фрагменты из двух-трех сегментов – фаланг. Замочить кусочки имбиря на сутки в теплой воде.

На дно широкого горшка насыпать дренажный слой и заполнить его смесью дерновой земли с песком и перегноем на 2/3. 

Кусочки корневища разложить глазками кверху и засыпать сверху слоем грунта толщиной в 2 см. Хорошо все полить. Земля в горшке должна быть постоянно влажной. Через 15-20 дней над поверхностью земли покажутся зеленые конусы прорастающего имбиря. 

При дальнейшем выращивании важно поддерживать режим влажности и не допускать даже кратковременного пересыхания почвы. Температура в помещении должна быть 20 22 градуса. Каждые две недели растение подкармливать комплексными минеральными удобрениями.  Горшок с проросшим имбирем держать на хорошо освещенном окне, но беречь от прямого солнца.Появившиеся листья можно регулярно опрыскивать отстоявшейся водой. В конце весны имбирь нужно пересадить в открытый грунт.

Для выращивания имбиря на огороде подойдет хорошо освещенный участок с достаточно влажной почвой. Грунт нужен рыхлый, заправленный песком и органикой. В нем делают неглубокую траншею, в которой на расстоянии 10-15 см друг от друга размещают полученные в горшке саженцы имбиря.

Уход за растением сводится к следующему:

  • полив
  • рыхление почвы раз в неделю
  • удаление сорняков
  • подкормки
  • опрыскивание в сухую погоду

Если имбирь был посажен в феврале -марте, то в середине сентября можно приступать к уборке урожай. Если листья пожелтели, а стебли начали разваливаться, то пришло время собирать урожай. Для этого дней за 10 прекратить полив, после чего можно приступать к выкопке корневища лопатой. 

Посадка имбиря в домашних условиях: секреты технологии. Как правильно сажать имбирь в открытый грунт - Автор Екатерина Данилова

Конечно, на слишком большой прирост рассчитывать не приходиться, но все же это будут полноценные имбирные корневища. После того как все выкопано, корневища трое суток подсушиваются и закладываются на хранение в те же условия, что и другие корнеплоды. 

Для получения цветов, можно провести эксперимент и посадить несколько растений в тепличке. Возможно, корневища благополучно перезимуют и прорастут весной.

Если опыт увенчается успехом, то на третий год растение может порадовать цветением.

Сроки посадки

Кроме пряного аромата, используемого в кулинарии, имбирь нашел широкое применение в народной медицине. Лечебный эффект растения помогает справиться со многими недугами.

Имбирь входит в состав чая для похудения. Он способствует снижению веса, контролирует процесс образования жиров.

Женщинам рекомендуют пить чай с добавлением имбиря при беременности. Он справляется с приступами тошноты и рвоты при токсикозе. Чтобы приготовить чай из свежего имбиря, корень надо измельчить (можно использовать терку или блендер), взять половину чайной ложки полученной кашицы и залить 200 мл кипятка, хорошо размешать. Для вкуса добавляют немного меда. Имбирный чай профильтровать через сито, пить слегка горячим или остуженным.

Имбирь

Имбирь – незаменимое средство в домашних условиях при первых признаках простудных заболеваний. Его можно запаривать, делать чай или рассасывать. При рассасывании выделяются полезные эфирные масла, которые обладают антибактериальным эффектом. Они способствуют очищению полости рта от болезнетворных микроорганизмов и опасных бактерий.

В детском возрасте показано употребление имбиря при ослабленном иммунитете, рините, для лечения вирусных заболеваний. Разрешается давать имбирь детям после 2 лет. Начинать вводить в рацион новый продукт надо постепенно и осторожно, следить за реакцией малыша.

К применению имбиря есть противопоказания. Его не рекомендуется употреблять при температуре, так как он обладает согревающим свойством и может спровоцировать ухудшение состояния больного. Нежелательно пить чай с имбирем или разжёвывать его, если человек страдает приступами острого гастрита, или есть обострение язвы.

Самостоятельная высадка имбиря на садовый участок – дело не сильно трудозатратное, если знать, что нравится растению, и как за ним ухаживать. Советы, как правильно выращивать имбирь на огороде, помогут собирать хороший урожай или вырастить декоративное растение для сада.

Имбирь на даче выращивают на защищенном от сквозняков и ветра участке. Выбирают хорошо освещенное место, затененное в самое жаркое время суток, поскольку прямые солнечные лучи губительны для него. Можно предусмотреть затенение участка для посадки растения.

Еще одно необходимое условие, которое нужно соблюдать при выборе участка для посадки культуры — влажность почвы. Растение не переносит заболоченных, переувлажненных почв. Произрастание в таких условиях приводит к загниванию толстых корней. Поэтому его лучше высаживать на возвышенностях или сухих участках, а почву перед посадкой дренировать или мульчировать для лучшего отведения лишней влаги.

Большое значение имеет выбор посадочного материала и его последующая подготовка. Его начинают проращивать с конца февраля-начала марта, а в мае пересаживают в открытый грунт.

Как посадить и вырастить имбирь. Подготовка почвы. Как ухаживать, удобрять, подкармливать, поливать? Когда собирать урожай? Агротехника (10 )

Имбирь на приусадебном участке

Посадка имбиря в домашних условиях: секреты технологии. Как правильно сажать имбирь в открытый грунт - Автор Екатерина Данилова

Оглавление :: Поиск

Имбирь — очень известный и полезный продукт, еще в средневековье его завезли на наши земли, и у нас он очень хорошо освоился. Также у наших сограждан есть возможность выращивать этот корнеплод у себя на садовом участке без особого труда.

  • гладкую поверхность
  • упругий верхний слой
  • покровную пробку без гнили
  • хорошо заметные почки — глазки
  • внутренний слой без следов пересыхания.
  • Под посадку корня используйте солнечное место, но без попадания прямых «обжигающих» лучей;
  • Защищайте имбирь от ветра;
  • Понемногу и часто опрыскивайте и поливайте растение;
  • Постоянно разрыхляйте почву на 1 см в глубину;
  • Удобряйте имбирь коровяком, а после июля чередуйте органические удобрения и калийные;
  • В конце сентября полив нужно практически прекратить;
  • Урожай собирайте сразу после подсыхания и начала опадания листьев. Выкопанные корневища очистите от земли и подсушите несколько дней на солнце;
  • Храните корни в холодильнике или подвале.
  1. Посадка имбиря в домашних условиях: секреты технологии. Как правильно сажать имбирь в открытый грунт - Автор Екатерина ДаниловаДля посева семян понадобятся: неглубокая широкая емкость (8 – 10 см), грунт, дренаж, пленка (стекло), семена, пульверизатор.
  2. Грунт и семена следует продезинфицировать: грунт обработать термически (30 минут в духовке при температуре 180С – 200С), семена на 30 минут замочить в растворе Фитоспорина.
  3. На дно емкости засыпать слой (1 см) дренажа, затем – грунт.
  4. Грунт хорошо увлажнить из пульверизатора.
  5. По поверхности субстрата следует распределить семена имбиря на расстоянии 3 – 5 см, слегка присыпать грунтом или песком (не более 0,5 см).
  1. Необходимо подготовить: корнеплод, горшок (неглубокий, но широкий), грунт, нож, марганцовка, активированный уголь (зола), дренаж, песок.
  2. Корнеклубень необходимо продезинфицировать, промыв его раствором марганцовки (1 грамм на 100 мл воды) или замочить в слабом растворе Фитоспорина на 30 минут, грунт для горшка обработать термически или пролить фунгицидами.
  3. Части корня на ночь следует погрузить в теплую воду для «пробуждения» почек.
  4. Для прорастания корень можно положить в полиэтиленовый пакет и выложить на светлое место.
  5. Корнеплод уже с проросшими «глазками» нужно разрезать на сегменты (5 – 8 см), на каждом из которых должны находиться минимум 2 почки (глазка).
  6. Места срезов необходимо обработать древесной золой или присыпать толченым активированным углем.
  7. Горшок необходимо заполнить дренажом (1/3 объема) и грунтом (2/3 объема).
  8. Корень (побегами вверх) заглубляется наполовину, затем полностью засыпается землей (2 -3 см), верхний слой которой утрамбовывается руками. Обильно полить.
Прочитайте также:  Лучшие гибриды помидоров для теплиц и открытого грунта: характеристика томатов гибридных сортов

Уход за имбирем при выращивании в домашних условиях

Рассказывая о том, как вырастить имбирь дома, нельзя обойти вниманием вопрос ухода за растением. С появлением всходов имбирь не только нуждается в поддержании тепла и повышенной влажности воздуха, но и в регулярных подкормках, а также в поливе.

Растение хорошо переносит жару, но крайне остро реагирует на прямые солнечные лучи и холодный ветер. Это важно учитывать при выборе места для горшка с посаженными корневищами имбиря. В теплые дни контейнер полезно перенести в сад, на балкон или веранды, обеспечив зеленому питомцу затенение и защиту от сквозняка. Если нет угрозы ночного заморозка, при достаточном полив и уходе имбирь может оставаться здесь круглосуточно:

  1. Чем теплее воздух, тем чаще и обильнее увлажняют грунт.
  2. Снижение температуры сигнализирует, что поливы нужно сократить.

В жаркие дни при выращивании имбиря в домашних условиях растение хорошо относится к орошению листвы теплой мягкой водой. Подкормки проводят каждые две недели, используя поочередно органические удобрения и минеральные добавки. Внесение:

  • азота стимулирует рост листвы;
  • калия поможет растению сформировать бутоны;
  • фосфора благотворно отражается на разрастании корневищ.

Однако мало в домашних условиях вырастить имбирь, как его сберечь на долгое время?

После отмирания зеленой части растение, корни которого предназначены для употребления в пищу, можно извлекать из субстрата. Корневища промывают, остатки побегов удаляют. После просушки в сухом посещении имбирь можно закладывать на хранение. В холодильнике или в сухом подвале корни сохраняют свежесть до 3–4 месяцев.

Если цветовод мечтает увидеть соцветия имбиря, извлекать корневища из субстрата необязательно. В сухом виде при небольшом понижении температуры они отдыхают до весны, то есть до момента, когда проснутся ростовые почки. Весной имбирь полезно покормить калийным удобрением и вернуть летний график поливов.

За всходами

  1. Посадка имбиря в домашних условиях: секреты технологии. Как правильно сажать имбирь в открытый грунт - Автор Екатерина ДаниловаПосле посева контейнер следует затянуть пленкой (закрыть стеклом) и поместить в светлое и теплое место ( 23С – 25С).
  2. Ежедневно полиэтилен нужно приоткрывать для проветривания и орошения из пульверизатора субстрата.
  3. После появления всходов (через 2 – 4 недели) пленка снимается, сеянцы регулярно поливаются (раз в 1 -2 дня) и притеняются в случае попадания на них ярких солнечных лучей.
  4. С появлением первого настоящего листика необходимо произвести пикировку, рассадив сеянцы по индивидуальным горшкам.

В горшке

  1. После посадки горшок следует поместить в теплое место (не ниже 20С). Место должно быть светлым, но без попадания прямых солнечных лучей, поэтому южное окно не подойдет.
  2. Полив осуществляется регулярно, верхний слой грунта должен быть всегда в увлажненном состоянии, но застоя воды допускать нельзя.
  3. За неделю до планируемой высадки в открытый грунт саженцы следует «закалять»: выносить на свежий воздух сначала на 1,5 часа, потом – на 5 – 6 часов.

В открытым грунте

  1. Первое время после высадки имбиря в открытый грунт полив следует осуществлять часто, но вместе с тем, не допуская «заболачивания» почвы. Как только растение примется, частоту поливов можно снизить, но грунт не должен пересыхать.
  2. Хорошо, если после каждого увлажнения корня, будет производиться рыхление (глубина 1 см).
  3. Когда высота растения достигнет 20 см, то его необходимо окучить; эту процедуру необходимо повторять каждые 10 – 12 дней.
  4. Имбирь любит повышенный уровень влажности воздуха, поэтому растение необходимо ежедневно орошать ранним утром или вечером.
  5. В течение всего периода вегетации корнеплод нуждается в подкормках. Сразу после высадки раз в 10 дней его можно подливать коровяком (1:10), а во второй половине лета целесообразно начать вносить удобрения, богатые калием и фосфором (калимагнезия, суперфосфат, древесная зола), для активного формирования клубней.
  6. Часть корня, оставленного в грунте на зиму (только для жителей юга страны), необходимо замульчировать и утеплить, накрыв агроволокном.

Как обеспечить тропическому растению оптимальные условия для произрастания? Надеяться на природные условия местности с умеренным климатом не стоит: слишком они неустойчивы в последние годы. Необходим грамотный уход. Это полив 2 раза в неделю с регулярным рыхлением почвы. Если этого не делать, корни будут плохо развиваться и мельчать.

Успешное выращивание предполагает регулярные подкормки. Через 2 недели после высадки растения в грунт можно полить его раствором коровяка (1:10) и повторять подкормки каждые 3 недели до августа месяца. В августе-сентябре наступает очередь калийных удобрений, которые улучшают скорость созревания корневой системы.

Всходы имбиря

Первые всходы похожи на осоку или бамбук

С конца сентября подкормки прекращают и минимизируют полив. Растение постепенно начнет подсыхать, теперь его можно выкопать и оценить результат. Имбирный корень, выращенный в умеренном климате меньше, чем тот, который привезен из Азии, но большим преимуществом является его свежесть и отсутствие любой химии. Этот продукт можно считать экологически чистым и полезным для здоровья. Собранные корни просушивают на свежем воздухе и хранят в подвале.

Чтобы развести собственный имбирь, молодые корневища можно высадить будущей весной в горшок и повторить цикл, но теперь уже можно ждать цветения растения, хотя это явление и редкое. Некоторые любители экзотики с сентября переносят растение в дом или на балкон, снова помещая его в горшок.

Так как имбирь относится к многолетникам, спустя несколько месяцев после увядания листвы снова появляются новые ростки, и он продолжает расти. Но корни такого второгодника уже будут считаться старыми, приобретут выраженную горечь, но надземная часть хорошо разовьется и даже появятся цветы. По такому принципу выращивают имбирь как декоративную, а не огородную культуру.

Подготовка урожая к хранению

Просушенные и отрезанные от стеблей корни хранят в темном прохладном месте или в холодильнике в герметичном контейнере

Сажать заморский корень можно в любом климате, но в большинстве регионов Европы его выращивают в горшке на подоконнике. Так за ним легче ухаживать и приятнее созерцать. Лучшими садоводами в этом плане признаны голландцы, для которых почти обычным делом считается вырастить полезный корень у себя дома.

  • рыхлить почву вокруг куста;
  • 1-2 раза в месяц подкармливать минеральными удобрениями, гуминовыми или слабым раствором коровяка;
  • пропалывать сорняки;
  • не допускать пересыхания почвы;
  • дважды в месяц нужно срезать четверть разросшихся листьев, для того чтобы активно формировалась подземная часть, а не листовая масса;
  • чаще осматривайте растения. Если на листьях появились сухие участки в тонком пушке, это паутинный клещ. Он откладывает яйца и личинок на тыльной стороне листьев, растение останавливается в развитии и засыхает. Меры борьбы – дистанция между растениями, рыхление, опрыскивание специальными составами для борьбы с вредителем.

Процесс роста на даче

Имбирь довольно прихотлив: с ним могут возникать проблемы в случае несоблюдения требований к месту, где будет расти корень, к составу грунта, к схеме полива и при условии отсутствия дезинфекционных мероприятий. В результате перечисленных факторов растение может подгнивать, засыхать или поражаться инфекционными заболеваниями. Чтобы подобного не произошло, следует строго соблюдать все рекомендации, данные в статье выше.

Стоит только раз посадить имбирь на своем участке, и можно «заболеть» этой пряностью в хорошем смысле слова. Не бойтесь экспериментировать!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl Enter.

Польза имбиря

Неоспоримы полезные свойства имбиря, это чудодейственное растение с давних времен применяется в народной медицине:

  • Улучшает пищеварение.
  • Повышает иммунитет.
  • Уменьшает боль при артритах.
  • Повышает потенцию.
  • Выводит лишнюю желчь.
  • Обладает ветрогонным эффектом.
  • Предотвращает развитие онкологических заболеваний.
  • Помогает снять приступы тошноты при укачивании.
  • Смягчает симптомы климакса.
  • Облегчает состояние при токсикозе.
  • Уменьшает головную боль.
  • Эффективно снижает вес.
  • Полезен работникам умственного труда.
  • Способствует очищению печени.

Выращивание имбиря. Подготовим почву. Посадка, удобрение, подкормка, полив. Агротехнические технологии. Сбор урожая. Созревание

Чтобы обеспечить хороший урожай имбирного корня в домашних условиях, немаловажное значение требуется уделить почве и выбору подходящей емкости.

Лучше всего самостоятельно подготовить смесь из равных пропорций гумуса, песка и лиственного перегноя. Такой грунт максимально полноценно обеспечит все потребности растущего имбиря.

Очень важно выбрать горшок. Для декоративных целей желательно отдать предпочтение маленьким емкостям, чтобы развитие получила надземная часть растения. Сам по себе имбирь отличается пышным цветением или разлапистыми листьями, поэтому его внешность не совсем характерна для наших широт и обязательно привлечет внимание среди комнатных питомцев.

Посадка имбиря в домашних условиях: секреты технологии. Как правильно сажать имбирь в открытый грунт - Автор Екатерина Данилова

Не все садоводы знают, как правильно сажать имбирь. Корень растения нужно подготовить к посадке. Его помещают на восемь–десять часов в слабо-розовый раствор перманганата калия. Затем корень имбиря высаживают в горшок с дренажными отверстиями, заполненный плодородным грунтом.

Родиной имбиря считается восточная часть Индии, где преобладают тропические леса. Поэтому почва для высаживания корня должна быть торфяной. Такой грунт достаточно плодородный для его роста, так как содержит большое количество азота и калия.

Имбирь не переносит застоя воды. Торфяной грунт плохо впитывает влагу, поэтому к нему добавляют равную часть листовой почвы. В грунт также добавляют песок для обеспечения дренажа.

· садовый перлит;

· вермикулит;

· вулканическую почву крупной фракции.

Такой мульчирующий материал не позволит развиваться спорам серой гнили, которые часто поражают молодые ростки имбиря.

Для выращивания имбиря подходят нейтральные или щелочные почвы. Если вы используете верховой торф при составлении почвенной смеси, добавьте в её состав доломитовую муку для нормализации кислотно-щелочного баланса.

Корень имбиря высаживают на глубину 5–10 см. Точки роста должны быть направлены вверх, их можно оставить над поверхностью почвы. Если вы высаживайте несколько сегментов корня в один горшок, то расстояние между ними должно быть 8–10 см. Точки роста сегментов должны смотреть в разные стороны или вертикально вверх, чтобы растениям хватало места для развития.

Рост имбиря и уход за рассадой

После высаживания корень имбиря необходимо полить теплой водой, чтобы почки растения проснулись. Для интенсивного роста имбиря в зимний период горшок с корнем ставят на подоконник южного окна, а также обеспечивают дополнительную искусственную подсветку.

Весной и в летний период имбирь нужно переставить на подоконник северного или северо-западного окна. От попадания прямых солнечных лучей молодые побеги растения получают ожоги и останавливают свой рост.

На пятый–шестой месяц после посадки имбиря в горшок рассаду можно высадить в открытый грунт для увеличения урожая. Слабые растения, получившие солнечные ожоги в весенний или летний период, для высаживания в открытый грунт не подойдут. Такие растения лучше выкопать, а их корни использовать для приготовления блюд.

Оглавление :: Поиск

Выращивание имбиря. Подготовим почву. Посадка, удобрение, подкормка, полив. Агротехнические технологии. Сбор урожая. Созревание

Теперь вы знаете, как правильно сажать имбирь в открытый грунт, поэтому с каждого растения соберете до 3 кг корня.

Если растение было посажено чисто в декоративных целях, корни можно оставить на следующий год, растение отлично перезимует и даст новые побеги ранней весной.

Для сбора урожая имбиря достаточно придерживаться характерных для таких культур правил. Сигналом к созреванию служит увядание листьев растения. Обычно это наступает примерно через полгода после посадки, но полностью готовым к употреблению корень считается уже через четыре месяца. Примерно за две недели до выкапывания полив полностью прекращают, чтобы немного подсушить землю.

Корневища выкапывают при помощи лопаты (в домашних условиях подойдут менее кардинальные меры). Корни хорошо очищаются от земли и мусора, обрезаются толстые корни и тщательно высушиваются под непрямыми солнечными лучами. Урожай, подученный в домашних условиях не будет чрезмерно щедрым и не сравниться в промышленным выращиванием имбиря в тропических странах, но также порадует хозяев. Хранить имбирь можно в погребе или холодильнике, а можно сразу же использовать для консервирования и домашних заготовок.

Основные нюансы успешного выращивания имбиря в открытом грунте:

  • Лучше всего предварительно подрастить имбирь дома в горшке.
  • Место для высаживания выбирают достаточно освещенное, вдали от сквозняков и прямого солнца, с плодородной почвой.
  • Сроки высадки: конец апреля – начало мая, после того, как исчезнет риск ночных заморозков и установится комфортная температура.
  • После появления первых всходов необходимо обеспечить регулярный полив и опрыскивание побегов.
  • Комплекс обязательных мероприятий включает в себя полив, подкормку и рыхление, а также обязательную прополку от сорняков.
  • Сбор урожая проводится после увядания растения, не ранее чем через четыре месяца после посадки.

Как это сделать правильно и избежать распространенных ошибок, рассказано в нашей статье.

Вырастить имбирь в домашних условиях довольно трудное, но увлекательное занятие. Само по себе растение неприхотливое и если вы правильно подготовите почву и создадите подходящие условия, результат не заставит себя ждать. Имбирь часто выращивают и в декоративных целях, ведь его побеги смотрятся экзотично и привлекают в себе внимание. Для того, чтобы вырастить корни для употребления, необходимо также придерживаться нескольких несложных правил, которые представлены в нашей статье.

Оглавление :: Поиск

Срок созревания имбиря с момента посадки составляет 10 месяцев, но, в принципе, корни уже готовы к употреблению и спустя половину этого срока, хоть по размеру они еще очень маленькие. В сборе урожая надо ориентироваться на наземную часть растения. Вначале она слегка поникает, затем потихоньку разваливается и высыхает. По мере этих трансформаций постепенно сокращают полив, опрыскивания прекращают при первых признаках увядания.

Технология сбора урожая мало отличается от правил сбора других корнеплодов. За пару дней до сбора растение перестают поливать. Выкапывают корни лопатой, очищают от земли, отламывают придаточные корни и раскладывают для просушки на свежем воздухе на три дня.

Важно! Если вы высадили в саду имбирь в декоративных целях, сбор урожая в этом случае не актуален. Оставьте корни на зиму в грунте и на следующий сезон растение порадует вас новыми побегами.

Часть урожая можно сразу отобрать для использования, а часть стоит отправить на хранение.

Самое подходящие время для сбора плода — это начало осени. Именно тогда он будет сочным и весь в расцвете полезных веществ и вкуса. После изъятия имбиря с грядки, его нужно просушить на солнышке для того, чтобы он мог долго храниться. Оптимальная температура для хранения — это от 2 до — 4 градусов.

Источник


Об авторе: admin4ik

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector