04.06.2019     0
 

Описание сортов и разновидностей черного тимьяна чабреца


Историческая справка

Чабрец начали выращивать еще в Древнем Египте. Там его применяли, чтобы ароматизировать смолы, которые использовались при бальзамировании, а также в качестве лекарственного средства. Во втором тысячелетии до нашей эры припарки из травы чабреца с мякотью груши и инжира использовались для лечения ран.

В трудах древнеримского историка Плиния Старшего встречается около тридцати рецептов, основным компонентом которых является чабрец. О целебных свойствах чабреца речь идет также в трудах древнегреческого фармаколога Диаскорида. Легендарный лекарь и ученый Авиценна писал о глистогонных свойствах этой травы и о том, что она способствует измельчению камней в почках.

В одиннадцатом веке о чудодейственной траве узнали в Европе. О ней упоминается в старинном трактате «О свойствах трав», автором которого считается французский лекарь Одо из Мена. Вышивка в виде цветущих веточек чабреца украшала одежду рыцарей — считалось, что она придает им отвагу, а также хранит от беды. Также душистая трава использовалась для украшения храмов.

Согласно старинной ирландской легенде, чабрец — трава, связанная с фейри или «добрыми соседями», волшебным народом, обитающим в холмах. Ирландцы верили, что тот, кто промоет глаза росой, которая была собрана с кустиков чабреца на рассвете первого мая, обретет возможность видеть фейри и сможет попросить их об услуге.

Подробно воздействие чабреца на организм впервые описал П. А. Маттиолус в своем травнике, который датируется 1563 годом. Отмечалось, чабрец полезен для дыхательных путей, способен помочь при лечении органов пищеварительного тракта, а также справляется с расстройствами, которые современные медики назвали бы депрессией.

Виды и сорта тимьяна

Чабрец представляет собой полукустарник высотой 10-35 см, листовые пластинки продолговато-эллиптической формы, готовое соцветие у него с расставленными колечками прерывистой формы. Воздушные венчики многолетник выпускает бледно-лилового тона. После окончания пышного цветения зреют плоды – миниатюрные орешки. Общая высота кустарника — 10-35 см. Таковы общие особенности сорта живительного чабреца.

Срок прекрасного цветения: с половины теплого мая до конца знойного августа. Ареал распространения живительного чабреца — Дальний Восток, Западная Сибирь, европейская часть России, Белоруссия, Украина. Многолетник предпочитает каменистые склоны, встречается среди кустарников в освещенных лесах, на живописных опушках, просторных степях.

Чтобы вырастить этот многолетник, не требуется прилагать особых усилий, с этим справится любой начинающий садовод. Свежий чабрец отлично переносит условия засушливого лета и сурового зимнего периода.  Чтобы многолетник интенсивно рос и развивался, ему необходимо достаточное количество влаги. Свежий тимьян непритязателен к почвенному составу, плохо растет на глинистых почвах с повышенным уровнем кислотности.

Как мы уже упомянули, чабрец и тимьян – разные сорта одного кустарника. Это прекрасное растение, произрастающее преимущественно на песчаной почве по всему миру – чаще всего в странах умеренного пояса, в лесных и каменистых районах.

Отметим основные характеристики цветка:

  • Высота кустарника – до 15-20 см;
  • Листья имеют эллиптическую форму и насыщены эфирными маслами. Размер – до 1 см;
  • Цветение длится с мая по сентябрь;
  • Цветки мелкие, соцветия группируются и имеют приятный лилово-фиолетовый оттенок;
  • Цветоносные стебли приподнимаются над остальными.

Мы уже определились с тем, что оба названия даны одному и тому же полукустарнику. Давайте рассмотрим, чабер и чабрец – одно и то же, или нет?

В данном вопросе двух мнений быть не может – растения входят в одно семейство, но имеют ряд принципиальных отличий, это совершенно разные представители флоры. Итак, чабер и чабрец: в чем разница?

  • Чабер не является многолетним растением и живет только год;
  • Чабер имеет выраженный вкус черного перца и иной запах;
  • Чабер редко используется в ландшафтном дизайне в связи со сложным уходом.

О принадлежности к семейству мы уже писали выше. Давайте разберемся, наконец, чем чабрец отличается от тимьяна.

Вырастить тимьян на приусадебном участке несложно. Для этого подготавливают семена, черенки или делят куст. Следует учесть активное размножение самосевом, вследствие чего, со временем, придется заняться ограничением пространства.

Тимьян из семян

Посев семенного материала возможен на участок, тщательно очищенный от сорных трав. Так как, мелкие семена проклевываются в течение месяца и очень медленно развиваются, сорняки мешают процессу. Поэтому предпочтительно выращивание тимьяна рассадным способом. Для этого в начале весны готовится грунтовая смесь из песка и торфа, которую засыпают в ящики, лотки или контейнеры.

Высеянные семена выдерживают под полиэтиленом или стеклом до появления ростков. Всходам требуется регулярный умеренный полив и хорошее освещение. Через 3–4 недели растения, которые выглядят окрепшими, закаливают на открытом воздухе в течение двух недель, после чего высаживают на постоянное место произрастания.

Тимьян из черенков

В летний период для размножения чабреца используют зеленые черенки. Такой метод отличается успешным укоренением. Процедура проводится до начала цветения. Следует срезать верхние части стеблей на высоту 10 см, поместить их в речной песок и укрыть куском полиэтилена. Спустя месяц укоренившиеся экземпляры высаживаются в открытый грунт.

Рекомендуется делянки накрывать стеклянной банкой в течение недели, с целью повышения приживаемости.

Выращивание выносливого и неприхотливого полукустарника не доставит хлопот огороднику. Богородская трава адаптируется к предложенным климатическим условиям и, при грамотном отношении отзывается формированием шарообразного кустика и наращиванием полезной массы.

Выбор места и почвы

Для посадки тимьяна нужно выбрать в огороде место, открытое солнечным лучам, но без сквозняков. Грунт должен быть нейтральным и хорошо дренироваться. Тяжелые, глинистые и сильно увлажненные почвы нуждаются в добавлении песка. Чтобы травка хорошо чувствовала себя в открытом грунте, нельзя допускать закисления, для чего вносится мел или известь.

Нужно учитывать общее дизайнерское оформление в саду, чтобы роскошное сплетение тимьяна гармонично вписывалось в ландшафт.

Высадка семян чабреца проводится осенью и весной после выдержки в теплой воде в течение 12 часов. Всходы прореживаются, выдерживая интервал в 30 см.

Рассаду лучше всего сажать по окончании заморозков, в теплый, солнечный день. Обустраивается просторная лунка. Саженец извлекается из емкости и помещается в смесь из земли и песка. Поверхность почвы уплотняется, после чего растение поливают. При черенковом размножении посадку производят в августе.

При высадке тимьяна в открытый грунт семенами, цветение полукустарника придется на второй год жизни.

На самом деле чабрец — это целый род растений, в котором насчитывается несколько сотен разнообразных видов. Большинство из них внешне очень похожи — они представляют собой полукустарнички, лежачие стебли которых одревесневают, а травянистые побеги обильно цветут и могут похвастаться невероятным ароматом. Наиболее известными видами этого растения являются чабрец обыкновенный и чабрец ползучий.

Чабрец обыкновенный может достигать полуметра в высоту. У него очень ветвистый стебель и мелкие, густые, необычайно душистые листья продолговатой формы. Цветы очень светлые, бледно-лиловые или даже белые. Этот вид чабреца растет в природных условиях в северо-западной части Средиземноморья. Кроме того, его культивируют на территории постсоветских стран.

Чабрец ползучий — полукустарник с ползучим стеблем бурого цвета, который укореняется в нескольких местах и выбрасывает вверх цветущие побеги. Цветы у растения лиловые или ярко-розовые. Встречается он в Северной Америке, а на постсоветском пространстве растет в степи. Именно этот вид чабреца чаще всего заготавливают в медицинских целях.

Чтобы напиток из чабреца действительно принес пользу, его следует правильно заваривать. Только в этом случае чай из тимьяна сохранить все целебные свойства самой травы.

Для того, чтобы заварить одну чашку чая с чабрецом, вам понадобится половина чайной ложки сухого сырья. При этом можно использовать тимьян как самостоятельно, так и в «дуэте» с обычным черным чаем. Чтобы подчеркнуть вкус и аромат напитка, можно добавить в него чуть-чуть корицы или меда.

Обратите внимание, что пьют чай с чабрецом сразу после того, как его заварили.

Если же говорить о полезных свойствах чая с чабрецом, то этот напиток:

  1. Обладает антибактериальным и отхаркивающим действием.
  2. Оказывает благотворное влияние на пищеварение, помогая избавиться от тяжести в желудке и метеоризма.
  3. Способствует укреплению резистентности организма, обладает тонизирующим действием.
  4. Эффективно «прогоняет» депрессию — недаром в Древней Греции этот напиток был известен как «дыхание жизни».
  5. Обладает успокаивающим и расслабляющим действием, а потому рекомендован для употребления перед сном.

Вопрос о том, можно ли использовать чабрец при беременности, встречается достаточно часто. И это неудивительно, поскольку, решившись принимать какое бы то ни было лекарственное средство, будущая мать должна соблюдать предельную осторожность — ведь речь идет не только о ее собственном здоровье, но и о состоянии ее будущего малыша.

Поэтому ответ на вопрос о том, разрешено ли принимать чаи и настои из чабреца во время беременности очевиден: можно, но исключительно после того, как этот вопрос будет согласован с врачом.

Главной «загвоздкой» для употребления тимьяна во время беременности является его свойство повышать тонус матки. Это чревато выкидышем. Поэтому слишком увлекаться ароматным чаем, особенно, на ранних сроках, все же не стоит. Зато настой из тимьяна рекомендован в канун родов, когда повышение тонуса матки уже не способно стать причиной проблем.

Род Тимьянов включает в себя большое количество видов. С 2002 года специалистами создана новая классификация рода, где похожие разновидности объединены в секции.

Красоту и неприхотливость этого вида чабреца отметили ландшафтные дизайнеры. Малютка растение едва достигает 8-10 см, быстро растет и покрывает большие территории настоящим зеленым ковром.

Прочитайте также:  Картофель мелодия описание сорта фото отзывы

В момент цветения богородской травки ковер из зеленого превращается в сиренево-лиловый. Зрелище красивое и привлекательное! Пурпурно-фиолетовый тимьян нуждается в постоянной обрезке, иначе кустики сильно разрастаются. При отсутствии ухода травка подавляет другие растения, заполоняя собой весь участок.

Горный тимьян

В ущельях скал, на каменистых склонах растет красивый многолетник с ярко розовыми и пурпурными цветочками. Растение с короткими, образующими обширную розетку стеблями. Высота – не более 15 см.

Кустики сильно ветвятся, во время цветения чувствуется характерный пряный аромат. Цветение начинается в начале июня и продолжается до осени. Листочки горного тимьяна – отличная приправа к супам и мясным блюдам.

В садах его часто высаживают в рокарии.

На заметку!

Растение отличается засухоустойчивостью. Не переносит переувлажнения: плохо цветет и теряет декоративность.

Тимьян меловой

Уникальный представитель рода, так как растет практически без почвы. В природе встречается редко, основные территории произрастания – известняки. Отсюда и название травки – меловая. Цветет поздно, образуя красивые соцветия насыщенного розового цвета

Высота растения – 28-30 см. Листочков мало, стебли голые. В условиях приусадебных участков высаживают вблизи огородных посадок, так как сильный аромат цветков тимьяна привлекает большое количество пчел.

Радужный тимьян

Пушистый полукустарничек, высотой 18-20 см. Весной очень быстро дает раннюю зелень, используемую как приправу к блюдам из овощей и мяса.

кусты тимьяна

Ползучие стебли широко разрастаются вокруг. От всходов до срезки проходит чуть больше месяца, и листочки готовы к употреблению в пищу. Второе название – овощной.

  1. Посев. Высев тимьяна на рассаду проводят в середине марта. Растеньица высаживают в открытую почву с середины до конца мая.
  2. Цветение. Кустики цветут с июня по август. При этом первый раз кусты зацветают на второй год роста.
  3. Освещенность. Участок может быть солнечным либо находиться в полутени.
  4. Грунт. Питательный легкий дренированный щелочной либо нейтральный.
  5. Полив. Поливать нужно умеренно только при необходимости, однако когда кустики зацветут, полив должен быть более частым. Если в летнее время наблюдается большое количество дождей, то тимьян поливать не придется.
  6. Удобрение. Подкармливать кусты нужно только при выращивании на бедной почве, при этом в нее следует внести роговую муку, а поверхность грядки надо засыпать слоем мульчи (перепревшим компостом).
  7. Обрезка. Укорачивание стеблей на 2/3 проводят в начале весеннего периода, а также после того как кустики отцветут.
  8. Размножение. Черенкованием, семенами и делением куста.
  9. Вредные насекомые. Тля, песчаные медляки, луговые мотыльки и долгоносики.
  10. Заболевания. При повышенной влажности почвы наблюдается поражение кустиков грибковыми болезнями.

Проблема названия

Прежде чем подробно рассматривать лечебные свойства чабреца, а также показания и противопоказания к его применению, следует определиться с терминологией. Все дело в том, что у травы, которая на латыни известна как Thýmus serpýllum, существует огромное количество русских названий, из-за чего зачастую возникает путаница.

Начнем с того, что ответим на вопрос, который встречается наиболее часто: чабрец и тимьян — это одна и та же трава или же две разных? Ответ очевиден: как свидетельствует латинское название, «ботанически» верное наименование этой травы — тимьян ползучий. Слово «чабрец» и его вариация «чебрец» — это так называемые «народные» названия того же растения.

А вот чабрец и чабер — это два абсолютно разных растения, хотя они и принадлежат к одному семейству. Фактически они могут считаться родственниками. В составе обоих присутствуют эфирные масла, однако это не одна и та же трава, хотя часто слово «чабер» ошибочно воспринимают как сокращение от слова «чабрец».

Тимьян ползучий или чабрец в народе называют также фимиамником из-за его невероятного душистого аромата. Кроме того, это растение известно как богородицына или богородицкая трава. Существует две легенды о том, откуда появилось это название. Согласно первому сказанию, Дева Мария некогда родила Иисуса Христа в хлеву именно на подстилке из чабреца.

Свойства тимьяна: вред и польза

Описание сортов и разновидностей черного тимьяна чабреца

Эту живительную траву часто применяют в народной рецептуре. Производится сбор наземной части многолетника. Натуральные настои многолетника на основе обезжиренного молока используются при диагностированной аменорее, при наличии острых респираторных инфекций, выраженной зубной боли.

В солнечной Болгарии природные настои трав в форме небольших примочек используют в роли отличного ранозаживляющего состава — от неприятного запаха изо рта, при диагностированном раке желудка.

Наружно отвар свежего чабреца наносят в виде легких примочек, на основе живительного настоя принимают ароматические ванны, делают целебные компрессы.  На Алтае люди знают, что ароматный настой чабреца помогает от выраженной головной боли, от лихорадки.  На территории Среднего Поволжья это целебное средство активно применяют в роли отхаркивающего препарата во время коклюша, прогрессирующей дыхательной инфекции.

На основе чабреца Маршалла делают легкое эфирное масло, подходящее для дальнейшего использования в парфюмерии и косметологии, его также применяют в роли ароматной пряности при жарке рыбы.

Целебными свойствами обладает надземная часть тимьяна. Из нее готовят настои и отвары обладающие противомикробным, обволакивающим и отхаркивающим эффектом, их используют для лечения коклюша, трахеита, гайморита, бронхита, ангины, синусита, бронхопневмонии. Такие средства способствуют разжижению мокроты и стимуляции деятельности бронхиальных желез.

Препараты, изготовленные на основе тимьяна, рекомендовано использовать при неврозах, невралгии, болезнях органов ЖКТ (энтероколитах, дисбактериозе, дискинезии, атонии, спазмах кишечника и метеоризме). Еще данная культура показала высокую эффективность в борьбе с болезнетворной микрофлорой, которая отличается нечувствительностью к антибиотикам.

Если для сна использовать подушку, которая наполнена тимьяном, то головные боли и бессонница не будут больше беспокоить. В состав такой травы входят горечи, камедь, эфирное масло, дубильные вещества, органические пигменты и минеральные вещества. Эфирные масла «белый тимьян» (свежее) и «красный тимьян» (выдержанное) отличаются согревающим воздействием на кожные покровы, их используют в косметических и целебных целях.

Противопоказания

Так как в траве содержится большое количество тимола, ее нельзя использовать при сердечной и почечной недостаточности, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, тем более в стадии обострения болезни. Во время беременности данная трава так же противопоказана, потому что она может стать причиной сокращения матки.

Ботаническая характеристика

Если говорить о ботанических свойствах чабреца, то он является многолетним растением, которое относится к семейству яснотковые (Lamiaceae). Это очень низкий кустарник, стебли у которого могут быть либо прямыми, либо ползучими. Их максимальная длина составляет 27-30 сантиметров. Форма листьев чабреца варьируется — они могут быть как округлыми, так и удлиненными.

Соцветия тимьяна напоминают по форме шарики. Цветовая гамма — от темно-сиреневых, почти фиолетовых, до лиловых и розовых, а пряный, густой аромат ни с чем не спутаешь. Цветение приходится на конец июня – начало августа. У чабреца есть также плоды — крошечные, в полмиллиметра величиной, орешки эллипсоидной формы.

Чабрец — растение не слишком прихотливое. Он растет в лесу, лиловый ковер встречается в степях и на каменистых склонах практически по всей территории южной Европы, Средиземноморья и Средней Азии.

Химический состав

Как уже отмечалось выше, об удивительных свойствах чабреца было известно издавна, однако лишь в двадцатом столетии ученые смогли разобраться в особенностях химического состава этого растения, обладающего невероятной биологической активностью.

Что касается энергетической ценности тимьяна, то в 100 г сухого сырья содержится 276 ккал. Состав питательных веществ выглядит следующим образом: 9,11 г белков, 7,43 г жиров и 63,94 г углеводов.

В химическом составе чабреца присутствует весь спектр витаминов и минералов, которым эта удивительная трава обязана своими целебными свойствами.

Минеральный состав
Калий, K 814 мг
Кальций, Ca 1890 мг
Магний, Mg 220 мг
Натрий, Na 55 мг
Фосфор, Ph 201 мг
Железо, Fe 124 мг
Марганец, Mn 7,9 мг
Медь, Cu 860 мкг
Селен, Se 4,6 мкг
Цинк, Zn 6,2 мг

Также в этом удивительном растении содержится эфирное масло, насыщенное тимолом и карвакролом. Первый из них — вещество с мощнейшим антисептическим действием, обладающее бактерицидными свойствами. В свою очередь, карвакрол способен расправляться с патогенными бактериями, влияющими на микрофлору кишечника, и обладает сильнейшим противовоспалительным действием.

Кроме того, в составе чабреца присутствуют пигменты-флавоноиды, дубильные вещества, обладающие кровеостанавливающими и вяжущими свойствами, а также гепатопротектор — олеаноловая кислота, которая также способна оказывать противовирусное действие и является тонизирующим средством. Также следует упомянуть об урсоловой кислоте — веществе, которое помогает поддерживать в тонусе мышцы, рекомендовано при сбоях в работе эндокринной системы и при замедленном метаболизме.

Подготовка места посадки

До высадки семян следует подготовка места, выполняются действия:

  • Роется яма, оптимальный размер которой превышает диаметр горшка в 2 раза.
  • Готовят подходящий почвенный состав: землю и песок перемешивают в равных пропорциях, часть готовой смеси подсыпают в горшок.
  • Аккуратно извлекают готовый саженец из пластикового горшка, распушивают крепкое корневище.
  • Размещают чабрец в яму, допустимая глубина первичной посадки такая, как и в горшке.
  • Питательной смесью присыпают яму, притаптывают и обильно поливают.

Заготовка и хранение

В лечебных целях рекомендовано использовать лишь наземную часть тимьяна. Собирают траву в тот период, когда она начинает цвести. Отправляться «на охоту» за тимьяном следует в сухую погоду, после того, как сойдет утренняя роса. Срезать следует только верхние побеги с цветочками, а не выдергивать все растение с корнем.

Чтобы тимьян сохранил свои целебные свойства, его следует правильно сушить. Рекомендуется делать это в естественных условиях — то есть, в тени, под навесами, разложив на натуральной ткани или на бумаге. Чтобы трава как следует высохла, раскладывать ее рекомендуется слоем, толщина которого не должна превышать пяти сантиметров. Также сушить чабрец можно в подвешенном состоянии, связав его в небольшие пучки.

Прочитайте также:  Рецепты консервирования корнеплодов на зиму

А вот сушилки использовать для заготовки тимьяна не следует. Все дело в том, что при ускоренной сушке улетучатся эфирные масла, присутствующие в составе чабреца. Если же вы все таки решили использовать сушилку, то температура воздуха в камере не должна превышать 35 градусов.

Сушить чабрец следует, пока его веточки не станут ломкими, а цветочки не начнут осыпаться. После этого высушенную траву следует обмолотить и убрать все посторонние примеси, испорченные листья, а также слишком грубые стебли. Готовое к употреблению лекарственное сырье должно являться смесью соцветий и листочков.

Хранят высушенный чабрец в защищенном от прямых солнечных лучей месте с хорошей вентиляцией. В качестве тары рекомендуется использовать мешки из ткани или бумаги, картонные коробки или стеклянные банки. А вот о полиэтиленовых пакетах лучше забыть — ваши запасы в них быстро отсыреют, начисто утратив свои полезные свойства.

При правильном хранении срок годности сухого чабреца составит около двух лет.

Срезка травы чабреца для употребления в пищу и применения в лекарственных целях проводится два раза в течение вегетационного периода. В июне цветущие растения содержат максимальное количество вкусовых и целебных веществ, в это время заготовка особенно ценна. Вторичную срезку зеленой массы назначают на конец августа.

Особо почитаются дни сбора травы, приходящиеся на церковные праздники: Троицу и Успенье Богородицы. В народе бытует поверье, что в этих заготовках положительные свойства увеличиваются многократно.

Сушить сырье следует связанным в пучки, подвешенные в сухом месте, защищенном от попадания прямых солнечных лучей. Небольшое количество тимьяна можно просушить, разложив тонким слоем на бумажных листах дома или в помещении, укрытом от солнца и дождя. Непременное условие: организация проветривания.

Описание сортов и разновидностей черного тимьяна чабреца

На хранение чабрец закладывается в измельченном или перетертом виде, стебли при этом удаляются. Готовый к употреблению, порошок засыпается в герметично закрывающиеся емкости, типа банки из-под кофе. Посуда должна быть помещена в темное место, к примеру, в кухонный шкафчик. Плотные бумажные пакеты и холщовые мешочки подходят для высушенной травы, но в них теряется аромат эфирных масел. Свойства растения сохраняются в течение двух лет.

Выращивание тимьяна оправдано в нескольких случаях: для использования в кулинарии, украшении и ароматизации сада, в лекарственных целях. Неприхотливая культура способна расти в суровых условиях, не подходящих для других растений. Вырастить чабрец не представляет трудностей за счет устойчивости к смене погодных условий, высокой приживаемости. При должном уходе растение быстро разрастается и радует обильным и продолжительным цветением.

При появлении у чабреца множества лиловых соцветий начинается сбор и заготовка лечебного сырья. Сбор травы производят во время теплой, сухой погоды, с утра до 5 вечера. Растение должно просохнуть от росы, иначе на нем начет образовываться плесень. Сразу после сбора из собранной травы делают живительный чай. Для этого не ждут цветения, ведь и листочки чабреца обладают неповторимым ароматом.

Сушат собранный материал в проветриваемом помещении, на чердаке либо веранде. После полной просушки готовый сбор фасуют в мешочки из хлопка.

Уход за тимьяном

Ухаживать за непритязательным чабрецом просто, достаточно соблюдать правила полива, периодически рыхлить приствольный круг, пропалывать сорняки.

Тимьян засухоустойчив, он не переживет застоя влаги — корни начнут гнить, поражаться различными болезнями. В засушливый период обеспечивают молодому чабрецу умеренный полив, сухой весной и во время активного роста он также нуждается в умеренной влаге. Чтобы не было застоя в дождливое время, приствольный круг присыпают мелким гравием.

Подкормка

Чабрецу не требуется постоянное внесение питательных составов. Перед первичной посадкой в выбранную почву необходимо внести качественный перегной. В этом случае саженец не нуждается в дополнительной подпитке целый год. Поздней весной либо ранним летом ежегодно вносится жидкий минеральный состав.

Благодаря неприхотливости растения, создавать особенные условия для культивирования не понадобится. В агротехнические мероприятия входит полив, прополка, рыхление.

Особенности полива

Чабрецу легче перенести засуху, чем переувлажнение, приводящее к загниванию корней. Поэтому поливы показаны лишь в случае продолжительного засушливого периода. В дождливые дни грунт вокруг саженца мульчируют гравием, щебнем, опилками.

Подкормка растения

Для выращивания тимьяна не требуется внесения большого количества удобрений. Если почву сдобрить перед посадкой перегноем, этого хватит на целый год вперед. Затем, проводится ежегодная подкормка жидкими минеральными удобрениями в конце весны или в начале лета.

Обрезка тимьяна

В обрезку чабреца включены: укорачивание побегов и удаление отцветших соцветий. Побеги подстригаются на две трети от длины стебля, это сохранит привлекательный внешний вид и обеспечит растению монолитность. Обрезать кустики на зиму необязательно.

Прищипывание стебля обеспечит взрослому чабрецу густоту.

Чтобы в корневой системе кустиков не наблюдалось застоя воды, а также на поверхности грунта не появлялось корки, его необходимо регулярно взрыхлять. Нужно своевременно пропалывать грядку, вырывая только появившуюся сорную траву. Чтобы сократить количество прополок и рыхлений поверхность участка нужно засыпать слоем мульчи (компостом).

Как поливать

Такая культура крайне негативно реагирует на застой жидкости в корнях, зато является засухоустойчивой. В связи с этим полив тимьяна следует проводить только тогда, когда это действительно необходимо. Когда кусты зацветут, и начнут нарастать молоденькие стебли, их следует начать поливать немного чаще. Если в летнее время регулярно идут дожди, то поливать кустики не надо вовсе.

Удобрение

Тимьян особо не нуждается в подкормках тем более, если в грунт перед высадкой тимьяна были внесены все необходимые удобрения. Только если почва на грядке очень бедная, растениям понадобится подкормка, для этого поверхность грядки следует замульчировать перепревшим компостом либо в нее можно внести роговую муку.

Так как тимьян не нуждается в большом количестве питательных веществ и после него почва не истощается, как к примеру, после картофеля, капусты либо сельдерея, то после него на участке можно культивировать любые растения, однако они не должны быть представителями семейства Яснотковые.

Полезные свойства

Мы рассказали, чем чабрец отличается от тимьяна и в чем они схожи. Еще одно огромное сходство кроется в полезных свойствах – они абсолютно идентичны.

Вот какие параметры входят в этот список:

  • Подходит гипотоникам, так как повышает артериальное давление;
  • При беременности позволяет улучшить тонус матки;
  • Лечит заболевания нервной системы;
  • Хорош для устранения гинекологических заболеваний и проблем с мочеполовой системой у мужчин;
  • Прекрасно воздействует на нервную систему – успокаивает, улучшает настроение, снижает стресс и улучшает качество сна;
  • Используется при никотиновой и алкогольной зависимости;
  • Применяется для лечения кожных заболеваний;
  • Улучшает качество жизни диабетиков;
  • Ускоряет метаболизм и снимает отечность, вместе с лишним весом, для этого тоже не плохо подходит тмин;
  • Оказывает болеутоляющее действие;
  • Улучшает иммунитет, оказывает противовирусное и антимикробное действие;
  • Используется как антисептик;
  • Лечит заболевания дыхательных путей, применяется при кашле.

Полезные свойства обусловлены богатым содержанием в составе следующих витаминов:

  • Группы A, B, C, E, K;
  • Фолиевая кислота;
  • Бета-каротин.

Целебные свойства чабреца обусловлены его уникальным химическим составом. Это растение отличается высокой биологической активностью и способно помочь в решении множества проблем со здоровьем:

  1. Чабрец обладает отличными антисептическими свойствами, помогает справиться с воспалительными процессами, убивает микробы и расширяет бронхи, благодаря чему может считаться незаменимым лекарственным средством для борьбы с заболеваниями органов дыхания. Примечательно, что тимол, присутствующий в составе чабреца, эффективен даже против микрофлоры, устойчивой к действию антибиотиков.
  2. Настой из тимьяна применяется в качестве отхаркивающего средства, поскольку делает более интенсивной секрецию бронхиальных желез, разжижая мокроту. Также он может применяться для полоскания при стоматологических проблемах и заболеваниях горла благодаря обволакивающему действию и для ингаляций.
  3. Отвар из чабреца помогает справиться с дерматологическими проблемами. Он отлично лечит фурункулы, помогает при угревой сыпи, рекомендован для промывания гнойных ран и язв.
  4. Настой тимьяна часто прописывают гастроэнтерологи. Он рекомендован при гастрите, склонности к запорам и метеоризму. Чабрец способен нормализовать микрофлору кишечника, улучшает пищеварение и способствует повышению аппетита.
  5. Благодаря свойству снимать болевые ощущения, примочки с отваром чабреца рекомендованы при радикулите, неврите и ишиасе, а также невралгии и мигрени.
  6. Легкое успокаивающее действие чабреца превращает его в отличное средство для лечения проблем нервной системы. При депрессии, бессоннице, навязчивом беспокойстве можно обзавестись подушкой, наполненной травой чабреца. — быстрое засыпание и здоровый сон в этом случае гарантированы.
  7. Настой чабреца полезен представителям сильного пола — он помогает вернуть мужское здоровье.
  8. Чай с чабрецом рекомендован как средство, которое обладает укрепляющим действием, повышает резистентность организма.

Болезни  и вредители

При вегетативном развитии многолетник пропалывают, подрыхляют приствольный круг, мульчируют нежную почву вокруг, чтобы не случилось застоя влаги, столь губительной для него. Свежий чабрец источает аромат, отпугивающий насекомых. В случае нарушения основных правил по уходу на ароматный чабрец могут напасть вредители:

  • Луговой мотылек портит свежие листья и почки, при появлении малейших признаков поражения обрабатывается раствором инсектицидов.
  • Песчаный медляк — поражает надземную части многолетника. Чтобы с ним бороться, успешно применяют приманки с отравой.
  • Опасный долгоносик предпочитает молодую зелень и свежие бутоны. Способ избавления тут аналогичен, только дополнительно делается обработка сильнодействующими инсектицидами.
  • Тля портит свежие листья, неокрепшие стебли, гибнет после тщательной обработки сильнодействующими инсектицидами.
Прочитайте также:  Характеристика и описание томата сорта Розовый слон

Соблюдая все рекомендации по уходу,  можно вырастить здоровый тимьян, который потом собирают на зиму.

Ароматические вещества, выделяемые чабрецом в большом количестве, служат хорошей защитой от вредителей. Спровоцировать атаку насекомых способно нарушение правил ухода.

Значимый урон растению наносят:

  • Луговые мотыльки, поражающие стебли и листья. Активируются теплыми ночами. Помогает обработка инсектицидами.
  • Песчаные медляки полностью уничтожают надземные органы. Борются с ними при помощи отравленных приманок.
  • Долгоносики. Питаются молодой порослью, бутонами цветов. Обезопасить посадки можно, обработав инсектицидами или установив приманки с ядовитыми препаратами.
  • Тля поражает стебли и листья тимьяна. Не переносит инсектицидов.

Профилактическими мероприятиями по защите от вредителей и паразитов служат: регулярное рыхление, своевременное удаление сорняков, глубокая перекопка и внесение щелочных удобрений.

Вредители тимьяна

Такая культура отличается высокой устойчивостью к различным заболеваниям и вредным насекомым, так как в ее состав входит эфирное масло. Однако если не следовать агротехническим правилам данной культуры, то на кустиках могут поселиться песчаные медляки, луговые мотыльки, тли и долгоносики.

Противопоказания к применению

Растение используется во множестве сфер:

  • Кулинария. Трава активно употребляется в пищу в качестве специи – для мясных и рыбных блюд, особенно дичи, дополнит супы, маринады и соленья, станет отличной добавкой к салату;
  • Медицина. Лечебные свойства позволяют использовать растение в качестве компонента мазей для разных целей, также очень полезен чай с чабрецом;
  • Косметология. Эфирные масла помогают разгладить кожу, избавиться от морщин, улучшить состояние ногтей и волос;
  • Дизайн. Элегантные кустарники смогут облагородить любой участок.

Давайте напоследок отметим противопоказания, которые есть у каждого лекарственного растения. Не стоит употреблять его в пищу при наличии:

  • Заболеваний ЖКТ;
  • Болезней печени и почек;
  • Болезней сердца и сосудистой системы;
  • Аллергических реакциях.

Чрезмерное употребление грозит такими побочными эффектами:

  • Тошнота;
  • Головокружение и головная боль;
  • Резкие скачки артериального давления.

Вот и все, теперь вы знаете все о двух травах и при случае смело сможете заявить, что тимьян обыкновенный и чабрец – не одно и то же, а вот ползучий сорт – носит два названия сразу. Применяйте растение правильно, используйте в ограниченных количествах и только по назначению.

Растение Тимьян: фото, виды, лечебные свойства и противопоказания

Несмотря на то, что чабрец обладает невероятным спектром полезных свойств, при условии неправильного применения это растение может нанести здоровью серьезный вред.

Поскольку тимьян отличается высокой биологической активностью, существует широкий перечень противопоказаний к употреблению настоев и чая из этого растения. Так, воздержаться от использования чабреца следует больным, у которых диагностированы серьезные нарушения функции печени и желчного пузыря, а также тем, кто страдает язвой желудка или двенадцатиперстной кишки.

Нежелательно часто пить чай из чабреца при склонности к диарее и при «ленивом» кишечнике. Употребление его противопоказано также при мерцательной аритмии и бронхиальной астме. Наконец, не следует слишком увлекаться чаем из тимьяна при гипотиреозе. Медики также не рекомендуют давать этот напиток детям до двух лет.

Использование в народной медицине

Хотя многие считают, что чабрец используется исключительно для того, чтобы заваривать ароматный чай, но на самом деле применение тимьяна в кулинарии этим вовсе не ограничивается. На самом деле это очень популярная приправа.

Так, свойство чабреца улучшать пищеварение дает основания для того, чтобы добавлять эту траву в жирные блюда из свинины и баранины. Также тимьян часто используют во время приготовления блюд и жирных сортов рыбы. В этом случае его хорошо сочетать с черным молотым перцем.

Чтобы придать аромат и пикантность жареной в панировке рыбе, чабрец смешивают с мукой в пропорции 1:2.

В странах Средиземноморья измельченным в порошок чабрецом часто посыпают сыры и блюда из овощей.

Обратите внимание, что в жидкие блюда тимьян добавляют за четверть часа до готовности, во вторые блюда — в процессе приготовления, а в салаты — непосредственно перед подачей на стол.

Описание сортов и разновидностей черного тимьяна чабреца

Спектр применения чабреца в народной медицине необычайно широк. Из него готовят настой и отвар, добавляют растертые в порошок сухие листья в мазь, используют свежие листья и соцветия для приготовления целебного масла и спиртовой настойки.

Боль и воспаление при ангине и фарингите снимет полоскание теплым настоем, для приготовления которого необходимо 10 г сухой травы засыпать в стакан с только что закипевшей водой. Через четверть часа процедите.

При бронхите засыпьте в термос 10 г сухой измельченной травы тимьяна и влейте стакан только что закипевшей воды. Через два часа профильтруйте. Готовый напиток необходимо употреблять после принятия пищи трижды в день. Доза для взрослых составляет столовую ложку, а для детей — чайную.

Чтобы восстановить здоровую микрофлору кишечника при дисбактериозе, приготовьте такой же отвар, как для лечения бронхита. Меняется лишь схема употребления — пить его необходимо по 250 мл по два раза в день перед приемом пищи. За стол можно садиться после этого не ранее чем через сорок минут. Уже через два месяца о метеоризме, тяжести, усиленном газообразовании можно будет забыть.

При холецистите 10 г тимьяна залейте стаканом только что закипевшей воды. Через тридцать минут профильтруйте. Пить настой следует по 50 мл как минимум три раза в сутки и только потом садиться за стол.

Описание сортов и разновидностей черного тимьяна чабреца

При гастрите с пониженной кислотностью используйте тот же настой, что рекомендован при холецистите. Пить его следует по 15 мл трижды в день.

Излечить катаракту на начальных стадиях можно с помощью следующего рецепта. 100 г сухой травы тимьяна измельчите в порошок. Всыпьте его в 500 г меда и в течение часа держите на водяной бане на слабом огне, не прекращая помешивать. Принимайте эту смесь перед сном по чайной ложке. Хранить ее следует в холодильнике.

При головной боли

Чтобы избавиться от мигрени или головной боли, возникшей в результате напряжения, влейте в термос стакан только что закипевшей воды и всыпьте 10 г тимьяна. Через полчаса настой можно пить.

После инсульта народная медицина советует применять настойку из 30 г цветков чабреца, залитых 500 мг водки. После того, как она простоит две недели в защищенном от света месте, больной должен три раза в день принимать по 35 капель, а также растирать онемевшие части тела.

Чтобы быстрее восстановиться после сотрясения мозга, залейте 10 г цветков тимьяна 500 мл воды. Доведите до кипения и сразу же снимите с огня и укутайте. Через час профильтруйте. Принимать отвар следует по трети стакана перед приемом пищи. Продолжительность курса варьируется от полугода до года. В итоге пройдет головная боль, сон станет более качественным и уйдет состояние слабости.

При неврозах и бессоннице всыпьте в термос 15 г сухой травы тимьяна и залейте стаканом кипятка. Спустя полчаса процедите. Принимать следует по 30 мл с утра, столько же в обед и 60 мл за два часа до того, как отправляться спать.

Можно приготовить успокаивающий сбор, который будет состоять из смешанных в равных частях цветков тимьяна, хмеля, чернобыльника, душицы, яснотки и буквицы. 15 г сырья всыпьте в термос и влейте туда же 500 мл горячей воды. Через полчаса профильтруйте. Принимать следует с утра и вечером, причем, доза для утреннего приема составит 50 мл, а для приема перед сном — 100 мл.

При радикулите залейте стаканом только что закипевшей воды 20 г травы. Через три часа процедите и пейте по 15 мл трижды в день.

Описание сортов и разновидностей черного тимьяна чабреца

При ревматизме приготовьте целебную ванну. Для этого 200 г чабреца залейте двумя литрами кипятка и подождите два часа. После этого профильтруйте и вылейте смесь в ванну с горячей водой. Продолжительность процедуры должна составлять не более двадцати минут.

При алкоголизме

Некоторые народные целители используют чабрец для лечения алкогольной зависимости. Следует отметить, что последствия подобной терапии довольно жесткие и неприятные, однако, как уверяют травники, она довольно эффективна.

Для начала готовят настой. Для этого 15 г сырья заливают 500 мл только что закипевшей воды и ставят на водяную баню на четверть часа. После этого в настой доливают кипяченую воду, чтобы окончательный объем составлял 0,5 л.

Все дело в том, что в сочетании с алкоголем тимол, присутствующий в химическом составе чабреца, провоцирует тошноту и рвоту. Так что уже через несколько сеансов человек начинает испытывать отвращение к спиртному.

При гипертонии

При начальной стадии гипертонии поможет настой из сбора, приготовленного следующим образом: смешайте три части чабреца, по две части кипрея и душицы и одну часть ромашки. Две столовые ложки сбора всыпьте в термос и залейте 500 мл кипятка. Через сорок минут процедите. Пейте как чай, по четверти стакана трижды в сутки.

Если вы заметили, что у вас начали сильно выпадать волосы, смешайте в равном количестве тимьян, крапиву, березовые листья и шишки хмеля. 20 г смеси залейте литром воды и в течение четверти часа прокипятите на слабом огне. Через двадцать минут отвар можно использовать. Несколько раз в неделю ополаскивайте им волосы и втирайте в кожу головы.

При крапивнице смешайте по 20 г чабреца, хмеля, мелиссы и корневищ валерианы. 8 г получившейся смеси залейте 250 мл кипятка. Через тридцать минут процедите. Выпить лекарство следует за несколько приемов в течение дня.


Об авторе: admin4ik

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector